句

译文

用盐豉调味的羹汤如金液般细腻，用橙子做的碎末搭配的鱼肉丝像玉丝般肥美。

注释

盐鼓

盐豉，一种调味品，‘豉’音‘chǐ’，用黄豆煮熟发酵后加盐制成。

调羹

本义为调和羹汤，这里指羹汤，羹是一种糊状食物。

金液

这里形容羹汤如同金色的液体，细腻有光泽。

橙齑

橙子做的碎末，‘齑’音‘jī’，本义是捣碎的姜、蒜、韭菜等。

荐

进献、搭配，这里可理解为搭配。

鲙

‘鲙’音‘kuài’，指切细的鱼肉。

玉丝

这里形容鱼肉丝洁白如玉。

赏析

从文学手法上看，此句运用了比喻的手法，将‘盐鼓调羹’比作‘金液’，生动地写出了羹汤的细腻质感和色泽，‘橙齑荐鲙’比作‘玉丝’，形象地描绘出鱼肉丝的洁白肥美，给人以强烈的视觉和味觉的想象。在情感表达方面，透露出一种对食物的喜爱与赞赏之情。在意境营造上，通过对食物细致的描写，营造出一种富足、惬意的饮食生活意境。主题思想上主要是围绕食物的精美进行描述。

速览

《句》是宋代诗人邵迎的作品，主题为美食、状物、细腻、喜爱。盐鼓调羹金液腻，橙齑荐鲙玉丝肥。