是日磨刀戏作

译文

今天磨刀并戏作这首诗，我从小就学习烹饪并懂得磨刀，哪里需要用烤肉来检验我的厨艺呢？我自己拿着锋利的刀渡江之后，请问顾君你能体会到我的刀工和厨艺吗？

注释

膰（fán）

古代祭祀用的肉。这里指通过烤肉来检验厨艺。

霜刃

形容刀锋利如霜，寒光闪闪。

自持

自己拿着，自我持有，体现诗人对自己所持刀具的自信。

赏析

这首诗运用了自嘲和反问的写作手法，通过‘辨火磨刀旧学厨’一句，展现出诗人对自己厨艺和刀工的自信，‘何须炙肉定膰吾’则以反问的语气强调自己的技艺无需他人检验。‘自持霜刃过江后，敢问顾君知味无’一句，营造出一种豪迈的意境，诗人手持锋利的刀渡江，仿佛展现出一种过人的勇气和技艺，情感表达上既有对自己厨艺的自信，又有期待他人认可的渴望。从主题思想来看，这首诗主要表达了诗人对自己厨艺和刀工的自我肯定以及对他人认可的期待。

速览

《是日磨刀戏作》是其他代诗人姜军的作品，主题为自嘲、豪迈、自信、期待认可。辨火磨刀旧学厨，何须炙肉定膰吾。 自持霜刃过江后，敢问顾君知味无。