吴中友人惠蟹

译文

江南秋水涨起的时候紫蟹生长出来，友人从千里之外寄来用以佐餐吴地的羹汤。楚地之人想要吃蟹，连蟹壳都想留下（表示蟹味美舍不得丢弃），齐地食客就算死也愿意把蟹烹煮来吃。下筷不停为的是畅快咀嚼，手持蟹螯吃起来很有滋味，可以消散早朝后的宿醉。一定知道不会错把蟛蜞当作蟹来吃，曾经侧身于西都长安的博士之名（这里用蔡邕之事）。

注释

佐

辅助，这里指用来搭配、增添。

衷留甲

内心想要把蟹壳留下，形容蟹味美不舍得丢弃，‘甲’指蟹壳。

下筯

下筷子，‘筯’（zhù），同‘箸’。

持螫

手持蟹螯，‘螫’（shì），螃蟹等节肢动物变形的第一对脚。

朝酲

早晨醉酒后的困倦状态，‘酲’（chéng）。

蟛蜞

一种小蟹，生长在水边。

厕

置身，参与。

西都

这里指长安。

博士

古代学官名，这里用蔡邕曾识得蟹与蟛蜞之事。

赏析

这首诗在意境上营造出一种惬意的饮食氛围，通过描写紫蟹的美味，给人以美食诱人之感。从写作手法来看，首联直入主题，点明紫蟹的产地以及友人相赠的美意。颔联运用典故，‘楚人欲使衷留甲，齐客何妨死愿烹’，通过楚人和齐客对待蟹的态度，从侧面烘托出蟹的美味，增强了表现力。颈联通过描写吃蟹时的动作‘下筯未休’和吃蟹后的效果‘散朝酲’，生动地表现出蟹的可口。尾联‘定知不作蟛蜞悮，曾厕西都博士名’再次用典，使诗歌富有文化底蕴。在情感表达上，诗人对友人惠赠紫蟹感到欣喜，对紫蟹美味的喜爱之情溢于言表，同时也透露出一种文人雅士享受美食的闲适情怀。主题思想围绕着友人赠蟹以及蟹的美味展开，展现了美食文化以及朋友间的情谊。

速览

《吴中友人惠蟹》是宋代诗人宋祁的作品，主题为赠物诗、美食、用典、闲适。秋水江南紫蟹生，寄来千里佐吴羹。 楚人欲使衷留甲，齐客何妨死愿烹。 下筯未休资快嚼，持螫有味散朝酲。 定知不作蟛蜞悮，…