蟹

译文

螃蟹随着潮水涌上河滩，渔人撒网捕捞它们并不稀少。还没吃完稻谷的穗子，又去吃稻谷的幼芽长得很肥美。买走螃蟹后带到菱塘海边，在荔子矶上烹煮。其中膏脂饱满的螃蟹，拿出一半献给母亲。螃蟹的凤尾部分可以做成很多鱼酱，蒸小鸡也一并摆上盘子。家中的女子吃着晚上的饭菜，年幼的孩子佐餐。冬天吃螃蟹适宜用鲜活的螃蟹，春天煎螃蟹则以玉兰作伴。蟹黄随着月亮的圆缺而饱满，用来下酒别有一番欢乐。

注释

咸头

指潮水涨起的地方，在古代诗词中常用来形容螃蟹随潮而来的情景。

禾穗

农作物稻谷的穗子，这里描绘螃蟹在稻谷成熟前就开始觅食的情景。

稻孙

稻谷的幼芽，形象地写出螃蟹贪吃的习性，在稻谷还未成熟时就开始啃食幼芽。

菱塘海

可能是指有菱角的池塘或海边的菱塘，这里表示螃蟹被买走后带到的地方。

荔子矶

可能是有荔枝的矶石之处，是烹煮螃蟹的地点，增添了诗歌的地域色彩。

赏析

此诗在文学手法上，运用了白描的手法，如‘蟹逐咸头上，渔人网不稀’，简单直白地描绘了螃蟹随潮而上和渔人捕鱼的场景，给人以真切的感受。情感表达方面，诗人通过对螃蟹的描写，流露出对生活中常见事物的关注与热爱，以及对家庭的关爱，如‘持半奉慈闱’体现了对母亲的孝心。意境营造上，从螃蟹的活动到烹饪食用，展现了一幅生活的画卷，既有自然的景象，又有人间的烟火气。主题思想上，以螃蟹为切入点，反映了生活的方方面面，包括饮食、家庭等，表达了对生活的热爱和对家庭的重视。

速览

《蟹》是明代诗人屈大均的作品，主题为写景、叙事、抒情、生活。蟹逐咸头上，渔人网不稀。 未衔禾穗罢，又食稻孙肥。 买去菱塘海，烹来荔子矶。 就中膏满者，持半奉慈闱。 凤尾多鱼醢，烝…