减字木兰花 赠王家饮店

译文

凉淘要精心搅拌。那妙手轻轻团揉，就像握住白雪一般。要精心搅拌凉淘。那琼玉般的米粒纷纷落入宝槽中。慢慢切细。碗中用银筷挑着像玉屑般的凉淘。细细切着慢慢切。又分出一些随我采那碧桃。

注释

凉淘（liáng táo）

一种凉拌的食品，通常用米等制作而成。

琼蕊（qióng ruǐ）

比喻凉淘像琼玉般的米粒，琼，美玉；蕊，花蕊，这里借指米粒。

宝槽（bǎo cáo）

珍贵的盛器，槽，盛东西的器具。

银箸（yín zhù）

银色的筷子，箸，筷子。

玉屑（yù xiè）

形容凉淘像玉的碎屑，比喻凉淘的细小颗粒，屑，碎末。

赏析

此词从制作凉淘的过程入手，生动地描绘了这一美食的制作与享用场景。写作手法上，用词精准细腻，如‘轻团如握雪’‘琼蕊纷纷’等，形象地写出了凉淘的形态和质感，给人以鲜明的视觉感受。情感表达方面，通过对凉淘制作过程的细致描写，流露出对美食的喜爱和享受之情。意境营造上，营造出一种闲适、愉悦的氛围，仿佛让人置身于品尝美味凉淘的情境中。主题思想主要围绕着对美食的赞美和对生活情趣的展现，让读者感受到古人对饮食文化的重视和对生活的热爱。

速览

《减字木兰花 赠王家饮店》是元代诗人王哲的作品，主题为饮食、闲适、细腻、赞美。凉淘要结。 妙手轻团如握雪。 要结凉淘。 琼蕊纷纷入宝槽。 挨刀细切。 碗内银箸挑玉屑。 细切挨刀。 又分随余采碧桃。