爱菜词
菜之味兮不可轻，人无此味将何行？
士知此位事业成，农知此味食廪盈。
技知此味艺业精，商知此味货利增。
但愿人人知此味，此味安能别苍生？
我爱菜，人爱肉，肉多不入贤人腹。
厨中有碗黄齑粥，三生自有清闲福。
士知此位事业成，农知此味食廪盈。
技知此味艺业精，商知此味货利增。
但愿人人知此味，此味安能别苍生？
我爱菜，人爱肉，肉多不入贤人腹。
厨中有碗黄齑粥，三生自有清闲福。
译文
菜的味道不可以轻视，人如果没有菜的味道将如何生存呢？士人懂得菜的这种地位就能事业有成，农民懂得菜的味道粮食就会满仓。工匠懂得菜的味道技艺就会精湛，商人懂得菜的味道利润就会增加。只希望人人都懂得菜的这种味道，这种味道又怎能区分不同的百姓呢？我喜爱菜，别人喜爱肉，肉再多也不会进入贤人的腹中。厨房中有一碗黄齑粥，就有三生自然的清闲之福。
注释
- 廪（lǐn）
- 粮仓。例如‘仓廪实而知礼节’，这里表示农民懂得菜的价值就能粮食满仓。
- 齑（jī）
- 捣碎的姜、蒜、韭菜等，这里‘黄齑粥’指简单的菜粥。
赏析
这首诗以‘菜’为主题，采用排比手法，如‘士知此位事业成，农知此味食廪盈。技知此味艺业精，商知此味货利增。’从士、农、技、商等不同身份的人入手，阐述菜味的重要性，整齐的句式增强了诗歌的节奏感和说服力。在情感表达上，作者通过对菜的喜爱，传达出一种崇尚简朴、淡泊的生活态度。诗中的‘我爱菜，人爱肉，肉多不入贤人腹。’对比鲜明，以肉象征世俗的追求，以菜象征高洁的志趣，表达出作者不随波逐流的情怀。在意境营造上，诗中描绘的‘厨中有碗黄齑粥’这样简单的生活画面，给人一种宁静、闲适的感觉，让人感受到作者在平凡生活中所体会到的满足。主题思想上，通过对菜的推崇，倡导一种回归质朴、安贫乐道的价值观。
速览
《爱菜词》是明代诗人唐寅的作品，主题为咏物诗、淡泊、质朴、排比。菜之味兮不可轻，人无此味将何行？ 士知此位事业成，农知此味食廪盈。 技知此味艺业精，商知此味货利增。 但愿人人知此味，…
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