塞上食物将尽得干鱼数番下酒醉中作
炰鳖难升吉甫筵，植鳍愧肖胥靡象。
浑河泔浊不藏鳞，那似清泠容结网。
谪庖商度到薨物，义不及宾堪一飨。
莫嫌干枯少滋味，触手腥污先涤荡。
固知受炙更芳芗，何苦登盘仍木彊。
余腊投地狗莫牙，短铗辞门客谁饷。
可哀便似武夷君，恨少虹桥孤月朗。
虚斋薄饭独谋醉，归梦濡浭触菰蒋。
稻花十里涨初肥，径尺生鳞触竿上。
渔山止合具熐蠡，缘木可怜逢罔两。
空烦湿沫相呴濡，波臣肯乞升斗养。
孙叔残羹枉自调，子山小启何劳仿。
由来休王配五行，清庙供羞宜夏长。
大州献鱐备坚刚，笾人郑重天官掌。
请看片片掷风涛，噀酒成龙引千丈。
译文
饭锅突然变黑且积满灰尘，菜盆空空，腮帮子一动忽然就想念起江湖中的食物。烹煮鳖肉难以登上尹吉甫那样的盛筵，如同枯鱼直立的样子惭愧像胥靡那样的形象。浑浊的浑河容纳不下鱼，哪像清澈的水域可以结网捕鱼。被贬谪的厨师考量到已死的食物，按照道义不能用来招待宾客而仅供自己吃一顿。不要嫌弃它干枯没多少滋味，先用手洗净那腥味污渍。本来就知道经过炙烤会更香，何苦装盘之后仍然僵硬。剩余的腊肉扔在地上狗都不咬，冯谖告别孟尝君时谁来馈赠食物呢。可怜得就像武夷君，遗憾没有虹桥孤月那样的美景相伴。在空寂的书斋吃着简单的饭菜独自谋求一醉，归乡的梦触动着濡浭河中的茭白。稻花飘香十里河水开始涨满而肥沃，一尺长的鱼碰到鱼竿被钓上来。渔山只适合具备烤蚌这样的食物，爬上树捕鱼可怜遇到精怪。白白地让唾沫互相湿润，水中的鱼怎会乞求一升一斗的供养。孙叔敖的残羹白白地自己调味，庾信的小启何必去模仿。从来休王与五行相匹配，宗庙祭祀进献食物适合在夏季白昼长的时候。大州进献干鱼以备坚硬之需，掌管笾豆的人慎重地由天官掌管。请看那一片片干鱼是在风涛中制成的，喷酒就能化作蛟龙腾飞千丈。
注释
- 突黔（tū qián）
- 烟囱变黑，指不能举火做饭，形容贫困。黔，黑色。
- 甑尘（zèng chén）
- 饭甑积满灰尘，形容贫困断炊已久。
- 朵颐（duǒ yí）
- 鼓动腮颊嚼东西的样子，这里指想吃东西。
- 炰鳖（páo biē）
- 蒸煮鳖肉。
- 胥靡（xū mí）
- 古代服劳役的奴隶或刑徒。
- 泔浊（gān zhuó）
- 浑浊。泔，淘米水，这里形容水的浑浊。
- 谪庖（zhé páo）
- 被贬谪的厨师，这里可理解为厨艺不精或者食物匮乏情况下的厨师。
- 薨物（hōng wù）
- 已死的东西，这里指干鱼之类。
- 芳芗（fāng xiāng）
- 芳香，这里指食物的香气。
- 木彊（mù jiàng）
- 僵硬，这里形容干鱼的状态。
- 短铗（duǎn jiá）
- 剑把，比喻处境窘困。
- 濡浭（rú gēng）
- 水名。
赏析
这首诗在意境上营造出一种孤寂、萧索又带有对往昔富足或美好景象怀念的氛围。诗中描绘出食物将尽时的困窘场景，如'突黔甑尘菜空盎'，从炉灶和菜盆的状态写出生活的匮乏，进而引发对江湖中鱼鲜的向往，在现实的困窘与往昔的联想对比中构建意境。
写作手法多样，运用典故是一大特色。像'炰鳖难升吉甫筵，植鳍愧肖胥靡象'中用到古代人物和相关故事，丰富了诗歌的内涵。同时，诗中通过对各种食物情景的描写，有正面描写如对干鱼的处理等，也有侧面描写，如借狗不咬腊肉来表现腊肉的不受欢迎，从多方面展现食物相关的状况。
情感表达复杂，既有对当下窘迫生活的无奈与自嘲，如对干鱼虽然干枯但也只能用来充饥的描写中透露出无奈；又有对往昔美好食物时光的怀念，这种情感在对江湖鱼鲜的想象中得以体现；还有一种对自身境遇的感慨，如以冯谖自比，表现出自己无人馈赠的孤独感。主题思想围绕食物展开，通过食物将尽的现状，反映出生活的不易、对往昔的怀念以及对自身境遇的喟叹等。
速览
《塞上食物将尽得干鱼数番下酒醉中作》是清代诗人张佩纶的作品，主题为生活困窘、自嘲、怀念往昔、用典。突黔甑尘菜空盎，朵颐忽动江湖想。 炰鳖难升吉甫筵，植鳍愧肖胥靡象。 浑河泔浊不藏鳞，那似清泠容结网。 谪庖商度到薨物，…