取雪煎茶戏作

译文

小僮仆你不必急着用扫帚扫雪，留下庭院中的那一片白色积雪。我学到仙人吞食玉屑的方法，用雪来煮茶就如同在重重楼阁中炼制神奇的玉浆。刚刚煮开的茶就像颗颗珍珠在翻滚，斟出来后香气、色泽、味道都很独特。《茶经》只是记载了人间的茶品，不知道是否知晓天上银河之水烹茶的风味。

注释

蛮奴

古代对南方少数民族奴仆的称呼，这里泛指僮仆。

蟹眼

指水初沸时泛起的小气泡，因状如蟹眼而得名，常用来形容煮茶时水的状态。

赏析

从文学手法上看，首联运用了一种诙谐的语调，‘蛮奴缚帚不须忙’，通过对僮仆的叮嘱，引出下文对雪的利用，有一种生活的意趣。颔联将用雪煎茶比作仙人餐玉法，采用了奇特的想象，把普通的煎茶行为与仙人的高雅之举相联系，增加了一种超凡脱俗的感觉。颈联细致地描写了茶初煮时的状态，‘蟹眼初翻颗颗珠’，用形象的比喻将茶泡开时的气泡比作颗颗珍珠，生动地展现了茶的动态美感，同时也暗示出茶的珍贵。尾联通过将人间《茶经》所记载的茶品与用雪煎茶对比，表达出用雪煎茶的独特性，有一种对传统的突破之感。在情感表达方面，诗人表现出一种对用雪煎茶这种新奇行为的喜爱和自得，同时也透露出一种超脱于普通品茶的高雅情怀。在意境营造上，诗中既有庭院白雪的洁净之景，又有煮茶时的灵动画面，营造出一种清幽、雅致又带着些诙谐的意境。主题思想上，围绕用雪煎茶这一独特行为，表达出对这种独特的、超凡的饮茶体验的追求。

速览

《取雪煎茶戏作》是清代诗人严永华的作品，主题为诙谐、高雅、清幽、煮茶。蛮奴缚帚不须忙，留取中庭白一方。 学得仙人餐玉法，重楼十二转神浆。 蟹眼初翻颗颗珠，斟来香色味皆殊。 《茶经》但著人间…