除夜自作火锅饮，醉中书此 其二

译文

大甑子蒸糯米，米蒸熟后放在臼中。发出轰响地拿着长杵，一下下往下舂捣。米和米相互融合，融合后无法分开。这样就制成了糍粑，柔软细腻粘在我的手上。移到塞紧的柜屉中，等待它凉一晚上。用刀切成片分开，再放在火塘右边。用微火慢慢烘烤，它的形状鼓起且厚实；渐渐散发出嫣红的香气，赶紧取来放入口中。放入口中味道如何，三十年都不曾有过。

注释

甑（zèng）

古代蒸食的一种瓦器，底部有许多透蒸气的孔格，置于鬲上蒸煮，如同现代的蒸锅。

臼（jiù）

舂米的器具，用石头或木头制成，中间凹下。

訇訇（hōng hōng）

形容用力舂米时发出的声音，声音宏大。

掊（pǒu）

用杵捣物。这里指用长杵舂米。

匮（kuì）

本义是指盛物的柜子，在这里指用来放置糍粑的柜屉。

赏析

在这首诗中，作者通过细腻的笔触，生动地描绘了制作糍粑的过程。从蒸米到舂米，再到切分和烘烤，每一个环节都写得细致入微，让读者仿佛身临其境。写作手法上，以动作描写为主，如'訇訇持长杵，击击以下掊'，通过对动作的细致刻画，展现了制作糍粑的艰辛与专注。情感表达方面，作者对制作出的糍粑充满了喜爱之情，从'入口味如何，卅年不能有'可以看出，这种味道让他久久难忘，表达了对传统美食的热爱和对过去岁月的怀念。意境营造上，营造出了一种温馨、质朴的氛围，让读者感受到了生活的美好。主题思想上，以制作糍粑这一日常琐事为切入点，表达了对生活的热爱和对传统技艺的传承。

速览

《除夜自作火锅饮，醉中书此 其二》是其他代诗人卢青山的作品，主题为叙事、写实、描写细腻、情感真挚。大甑蒸糯米，米熟置诸臼。 訇訇持长杵，击击以下掊。 米与米相融，相融不可剖。 此即成糍粑，软细粘吾手。 移来塞匮屉，待…