煎茶

译文

饭后打开都篮，随即烹煮今年的新茶。用双龙碾把圆饼茶碾碎，将如枪般挺直的新芽研磨。石鼎中的水沸腾如蟹眼，玉制的茶瓯中浮着乳花般的茶沫。作诗的思绪一下子清爽起来，睡魔被驱赶到千里之外。司马相如在茂陵生病口渴时，喝了茶顿时觉得肺气舒畅。卢仝喝了茶后腋下生风兴起，简直想要凌驾于烟霞之上。论起茶的功效写成经书的话，应该得到陆羽（鸿渐）的夸赞。那些富贵人家和喜好饮酒之人，与茶是无缘的。

注释

都篮

一种竹制的盛茶具的篮子。

一枪

指茶芽挺直如枪。

石鼎

陶制的烹茶用具。

蟹眼

水初沸时泛起的小气泡，像螃蟹的眼睛，常用来形容煮茶时水的沸腾程度。

玉瓯

玉制的茶杯。

乳花

煮茶时浮起的白色茶沫。

茂陵

司马相如晚年居住在茂陵，这里代指司马相如。

玉川

唐代诗人卢仝，号玉川子，这里代指卢仝。

鸿渐

陆羽，字鸿渐，著有《茶经》，被尊为茶圣。

膏梁

富贵人家。膏，肥肉；梁，细粮。

曲糵

酒曲，这里代指酒，指代那些喜好饮酒之人。

赏析

这首诗在意境上营造出一种雅致、闲适的氛围。从石鼎煮茶到玉瓯盛茶，描绘出煎茶的完整画面，让人仿佛看到袅袅茶香升腾的场景。在写作手法上，首联直接叙事，开启煎茶的序幕。颔联细致描写了茶的形态和处理方式，‘双龙碾’‘一枪磨’对仗工整，增加了诗歌的节奏感和美感。颈联通过描写煮茶时水沸的状态‘蟹眼’和茶沫‘乳花’，将视觉与动感融入其中。尾联通过引用司马相如和卢仝的典故，侧面烘托出茶的功效，使茶的价值得到提升。情感表达上，诗人对茶充满喜爱之情，认为茶能提神醒脑、润肺祛病，甚至能给人带来超凡的兴致，同时也表达出对那些膏粱子弟和饮酒之人不懂茶的一种轻慢态度，主题思想围绕着煎茶展开，通过对煎茶过程、茶的功效的描写，体现出对茶的推崇。

速览

《煎茶》是宋代诗人刘挚的作品，主题为闲适、写茶、叙事、用典。饭后开都篮，旋烹今岁茶。 双龙碾圆饼，一枪磨新芽。 石鼎沸蟹眼，玉瓯浮乳花。 诗思一坐爽，睡魔千里遐。 茂陵病解渴，顿…