庖婢病跂自临鼎俎有诗

译文

在池塘边买来新鲜的鱼，一尾尾地用杨柳枝串起。不用担心一天的饥饿，这样就可以应付两顿饭了。北方看重窗鱼，和这里的鱼又有什么不同呢？只要能装满杯碗，哪里还管它名实是否相符。用姜芥之类的蔬菜来做羹，再夹杂着紫莼菜丝。虽然不是佳肴美味，却已经引发了大半的思乡之情。甘甜芬芳浸透那蓬松的鱼肉，软软熟熟分成一片片。用来佐餐我的新炊米饭，像串串珍珠光彩闪耀。和远方的春羹相比也不逊色，干枯的咸鱼不值得羡慕。我对于贪吃的欲望已经减退，安于这样柔软温暖的食物。以前的人心情不好，大多是因为吃干肉面饼。圣贤之人也亲近锅灶，不必厌恶烹饪的食物。

注释

戢戢

鱼聚集的样子，戢，jí

窗鱼

未详，可能为某种鱼，具体种类需结合更多资料考证

盌

同‘碗’，wǎn

芼

择取，mào

莼

莼菜，chún

秔

同‘粳’，jīng，指粳稻，此处指粳米

羮

同‘羹’，gēng，指用肉或菜调和五味做成的带汁的食物

鲞

xiǎng，干鱼，腊鱼

饕餮

tāo tiè，传说中的一种凶恶贪食的野兽，此处指贪吃

噉

同‘啖’，dàn，吃

脯

肉干，fǔ

赏析

这首诗从日常的庖厨之事入手进行描写。文学手法上，诗人采用白描的手法，如‘塘头买鲜鳞，戢戢杨柳贯’，简洁而生动地描绘出买鱼、串鱼的场景，使读者仿佛能看到那画面。在情感表达方面，诗中既有对食物简单却满足的情感，如‘虽非梁肉豪，乡思已过半’，体现出在简单饮食中找到慰藉，同时也有淡淡的思乡之情，将食物与思乡联系起来，富有生活气息。在意境营造上，描绘了一幅家庭庖厨、简单饮食的温馨画面，虽无宏大壮丽之处，但充满生活的烟火气。主题思想上，诗人通过描述庖婢带病做饭之事，延伸到对饮食的态度，认为不必追求珍馐美馔，普通食物也能满足需求，同时也反映出一种安于平凡生活的心态。

速览

《庖婢病跂自临鼎俎有诗》是宋代诗人刘挚的作品，主题为思乡、白描、饮食诗、生活气息。塘头买鲜鳞，戢戢杨柳贯。 不忧一日饥，遂可支两膳。 北方贵窗鱼，岂异此中窗。 但求杯盌充，焉问名实眩。 芼之姜芥蔬，杂…