尝白酒用糜韵

译文

竹叶青酒和榴花酒长久以来享有盛誉，一杯美酒胜过那花椒浸泡的酒浆。人只要任性放纵常常醉酒，药能消除忧愁而不会使人癫狂。满斟在冰瓷杯中的酒没有别的杂色，错把瓶水当作酒斟上也有真的酒香。只应该多酿造些逡巡酒，才能够耐受仙山漫长的岁月。

注释

擅场

压倒全场，指技艺高超出众。

云液

指酒。

椒浆

以椒浸制的酒浆。

任达

任性放纵，不拘礼法。

中圣

‘中圣’即醉酒，古谓酒清者为圣人，酒浊者为贤人。读音：zhòng shèng

冰甆

即冰瓷，一种光洁如冰的瓷器。读音：bīng cí

逡巡酒

传说中神仙酿造的顷刻即成之酒。读音：qūn xún jiǔ

赏析

从文学手法上看，首联运用对比手法，将竹叶榴花酒与椒浆对比，突出前者的美妙。颔联‘任达常中圣’引用了‘中圣’这一典故，以一种诙谐幽默的方式表达了饮酒之人的豪放性情。颈联通过描写酒的色泽和即便错斟瓶水也有酒香的奇特想象，从视觉和嗅觉角度描写酒的特质。在情感表达方面，诗中流露出对酒的喜爱之情，诗人借酒消忧，同时也表现出一种豁达、任达的生活态度。在意境营造上，描绘出一幅饮酒作乐、悠然自得的画面，如满泛冰甆的酒的画面感很强。主题思想围绕着酒展开，通过对酒的品质、饮酒的感受和酒与生活的关系等多方面的描写，表达出酒在生活中的重要性以及它所带来的精神慰藉。

速览

《尝白酒用糜韵》是宋代诗人洪炎的作品，主题为饮酒、豁达、喜爱、任达。竹叶榴花久擅场，一尊云液胜椒浆。 人惟任达常中圣，药自消忧不作狂。 满泛冰甆无别色，错斟瓶水有真香。 祇应剩酝逡巡酒，…