食十月蕈

译文

美味的蘑菇出自哪里呢？它出自南山白云缭绕的山脚下。菜农进入云雾中去采摘，四处翻找着落叶。蘑菇一寸来长像嫩玉般，众多地生长如同万千钉子般繁密。它蕴含着山林的烟霞气息，外表完全没有沙土的痕迹。吃起来极其美味，多吃一些也平和温养。昔日的贵公子们，吃腻了肥美的羊羔和小猪。争抢着品尝这肉菌的美味，一起品评这天花菌的尊贵。想不到这样的珍品，因为地处偏远而没有被人们谈论。它生来可与五鼎美食相比，却只能让小山村的人们饱腹。我年少时就有所偏好，头发花白时回归故乡。每天能获得这样甘美的食物享用，人们说我这个老饕还在。木耳干固然已经很粗陋了，竹笋又哪里值得一提。从今往后可以大快朵颐的地方，再也不用去羡慕豪门的美食了。

注释

蕈

xùn，蘑菇等菌类植物。

畦丁

菜农。畦，qí，田园中分成的小区。

戢戢

jí jí，密集的样子。

筯

zhù，同‘箸’，筷子。

伊昔

从前。伊，助词，无实义。

啖

dàn，吃。

饕

tāo，贪吃或贪婪的人。

栮

ěr，木耳。

赏析

这首诗在意境上，描绘出了十月蕈生长的自然环境，如‘南山白云根’，营造出一种空灵、清幽的山林意境。在写作手法方面，多处运用了比喻的手法，像‘戢戢寸玉嫩，累累万钉繁’，将蘑菇比作寸玉和钉子，生动形象地写出了蘑菇的鲜嫩与繁多。在情感表达上，诗人对十月蕈充满了喜爱之情，从描述它的美味以及食用后的满足感中可以看出。主题思想上，通过对十月蕈的描写，表达了对这种山中美味的珍视，同时也反映出诗人对田园生活的向往与满足。诗中通过今昔对比，如往昔贵公子对美食的追求与如今山村人对十月蕈的食用，表现出不同阶层饮食的差异，也侧面烘托出十月蕈虽出身偏远却不失为珍馐的特点。

速览

《食十月蕈》是宋代诗人汪藻的作品，主题为田园、美食、喜爱、对比。佳蕈出何许，南山白云根。 畦丁入云采，徧以脱叶翻。 戢戢寸玉嫩，累累万钉繁。 中涵烟霞气，外绝沙土痕。 下筯极隽永，加…