谢胡帅饷酥

译文

老虎的头骨生来就没有（无法得到），高谈阔论后嘴唇干燥，肚腹饥饿。想要从哪里寻觅滋润之物呢，就在卧室里煮牛酥，香气凝结。那牛酥颜色如鹅儿黄轻拂冰肌般美好，关中与穰下的酥远远比不上。已经让人把炊饼做成十字形状，今天早晨这丰盛的饭食不是素食。

注释

饷

赠送。

谈天

战国齐人邹衍善谈天事，后指高谈阔论。

斋肠

空腹，指代饥饿的状态。

膏润

滋润之物，这里指酥。

燕寝

古代帝王居息的宫室，这里指卧室。yàn qǐn

穰下

地名。ráng xià

伊蒲

伊蒲馔的省称，即素食。

赏析

从文学手法上看，这首诗运用了对比的手法，如将眼前的牛酥与关中、穰下的酥作对比，突出牛酥的美好。在描写牛酥时，‘鹅儿黄拂冰肌肤’一句运用了比喻和通感的手法，将牛酥的色泽比作鹅儿黄拂过冰肌，从视觉和触觉的通感上形象地描绘出牛酥的诱人色泽和质感。情感表达上，诗人对胡帅赠送的酥充满了惊喜与喜爱之情，从对酥的细致描写以及对其的高度评价中可以看出。在意境营造方面，通过对酥的色泽、制作过程（烹牛酥、炊饼作十字）等描写，营造出一种富足、惬意的生活小景氛围。主题思想围绕着对胡帅饷酥的感谢，同时也侧面展现了当时的饮食文化。

速览

《谢胡帅饷酥》是宋代诗人曾几的作品，主题为感谢、饮食、描写、对比。虎头骨相生来无，谈天吻燥斋肠枯。 欲从底处觅膏润，凝香燕寝烹牛酥。 鹅儿黄拂冰肌肤，关中穰下远不如。 已令炊饼作十字，…