泊吴江食莼鲈菰菜二首 其一

译文

青色的丝线般的莼菜羹盛放在盘中，鲈鱼切成的细肉丝如同白雪堆在盘中。我在松江饱尝了这些鲜美的食物，如今在吴江又能吃到新鲜的菰菜了。

注释

饤

dìng，贮食；盛放食品。

鲙

kuài，指切细的肉或鱼。

饫

yù，饱食。

菰

gū，一种水生植物，果实叫菰米，嫩茎叫茭白。

赏析

这首诗在文学手法上运用了细节描写，如‘青丝簇饤莼羹味，白雪堆盘缕鲙鲈’，将莼菜羹比作青丝，把鲈鱼肉丝比作白雪，形象地写出了食物的形态和色泽，给人以直观的视觉感受。在情感表达上，透露出诗人对美食的喜爱与满足之情。在意境营造方面，通过对莼羹、鲈鲙、菰菜这些美食的细致描绘，构建出一种充满生活气息的美食意境。主题思想围绕着品尝美食展开，表现出诗人对江南美食的赞赏。从整体风格来看，简洁明快，直抒胸臆，用词质朴而生动。

速览

《泊吴江食莼鲈菰菜二首 其一》是宋代诗人袁说友的作品，主题为美食、喜爱、生活气息、直抒胸臆。青丝簇饤莼羹味，白雪堆盘缕鲙鲈。 我向松江饫鲜美，菜肠今更食新菰。