䤌蟹

译文

西风从湖田那边送来清冷之气，大闸蟹就像做着美梦沉醉在春天般的惬意里，最后被送到酒泉（这里可理解为酒桌上）。身上的硬壳都变得如同香软的玉石，蟹黄蟹膏还像紫霞般坚实。它的精魂仿佛迷失在杨柳滩头的月光之下，身躯在松花酒瓮里的世界慢慢老去。不是因为没有肠子才贪恋酒曲（这里指代酒），而是要把自己的风味传递给人们。

注释

䤌

大闸蟹。（mǐ）

介甲

指螃蟹的外壳。介，这里表示甲胄。

脂膏

这里指蟹黄蟹膏。

曲糵

本指酒曲，这里代指酒。（qū niè）

瓮

一种盛东西的陶器，这里指装螃蟹的容器。（wèng）

赏析

从文学手法上看，首联‘西风送冷出湖田，一梦酣春落酒泉’运用了拟人手法，将螃蟹的被捕捞后仿佛从湖田到酒桌的过程描述得富有诗意，‘送’‘出’‘落’等动词生动地勾勒出螃蟹的命运轨迹。颔联‘介甲尽为香玉软，脂膏犹作紫霞坚’对仗工整，‘香玉软’与‘紫霞坚’的对比，细致地描绘出螃蟹被烹饪后的状态，从硬壳到蟹黄的不同质感。颈联‘魂迷杨柳滩头月，身老松花瓮里天’情景交融，既有对螃蟹往昔生存环境（杨柳滩头月）的想象，又有对其当下处境（松花瓮里天）的描述，意境深远。情感表达上，诗人对螃蟹有着一种复杂的情感，既有对其美味的赞赏，也有对其命运的一种喟叹。从主题思想来看，通过对螃蟹的描写，表达了对美食文化的一种关注以及对生命的思考。意境上营造出一种略带凄美又富有生活气息的氛围。

速览

《䤌蟹》是宋代诗人高似孙的作品，主题为咏物、美食、凄美、拟人。西风送冷出湖田，一梦酣春落酒泉。 介甲尽为香玉软，脂膏犹作紫霞坚。 魂迷杨柳滩头月，身老松花瓮里天。 不是无肠贪曲糵，…