初酿

译文

亲手用臼捣出新收获的高粱，在头一缸里试着酿造新酒。蒲城的秋寒来得早，像陶渊明在栗里那样有着旷达的情怀。二次蒸熟的鱼沾着面粉，稍微生长的蟹带着酒糟。我本来是不饮酒的，但是跟着一起高兴也很快乐。

注释

秫

高粱（shú）

醪

浊酒（láo）

栗里

地名，在今江西九江，是陶渊明的故乡，此处借指像陶渊明那样的隐居生活或旷达情怀。

重熟

二次蒸熟

微生

稍微生长

老侬

我，老年人的自称

随喜

跟着众人做某事；随人游玩等。这里指跟着大家高兴的氛围。

赏析

这首诗在文学手法上较为平实，采用白描手法，如实描绘了酿酒相关的场景和食物。在意境营造上，通过提及‘蒲城寒信早’勾勒出一种带有秋寒气息的氛围，‘栗里旷怀高’则引入了陶渊明的典故，增添了一种旷达、闲适的意境氛围。情感表达上，诗人虽然原本不饮酒，但在这种酿酒、有美食相伴的氛围中也能随喜而陶陶然，表达出一种随遇而安、乐观豁达的情感。主题思想围绕着酿酒之事展开，在描述酿酒过程和相关美食的同时，传达出一种闲适、旷达的生活态度。

速览

《初酿》是宋代诗人洪咨夔的作品，主题为闲适、白描、旷达、生活。手臼登新秫，头缸试嫩醪。 蒲城寒信早，栗里旷怀高。 重熟鱼沾面，微生蟹带糟。 老侬元不饮，随喜亦陶陶。