咏茶

译文

上好的茶产自龙门，在早春时长出碧绿的芽叶。用泉水煮茶时茶汤像玉乳般分开，用烙火烘烤茶饼来检验云花般的茶沫。茶香沁入诗心使人变得清瘦，清香使梦境变得悠远。司马相如原本患有消渴病，饮茶之后反而变得风采焕发。

注释

瀹（yuè）泉

煮泉水，瀹有煮的意思。

玉乳

这里指茶汤，形象地描绘出茶汤的色泽与质地。

云花

指代茶沫，像云一样轻盈美丽的茶沫。

诗脾

诗人的心脾，是一种文学性的表达，指诗人的内心。

病渴

患消渴病，文中指相如患病。

饮啜（chuò）

喝、饮，啜有喝的意思。

赏析

这首诗在文学手法上善用比喻，如‘瀹泉分玉乳，烙火试云花’，将煮茶时的茶汤比作玉乳，把茶沫比作云花，生动形象地描绘出煮茶、品茶时的美妙场景。在情感表达上，诗人对茶充满喜爱与推崇之情，通过描述茶的产地、生长、烹煮以及品茶后的感受等来体现。在意境营造方面，诗中构建出一种清幽、雅致的氛围，从茶的碧芽到烹茶品茶，再到茶香沁入诗脾、香清梦境，让人仿佛置身于一个茶香缭绕的静谧世界。主题思想上，以茶为主题，展现茶的魅力，也暗示茶具有一定的养生或提神的功效。

速览

《咏茶》是明代诗人张孟兼的作品，主题为咏物诗、茶香、喜爱、清幽。佳品龙门产，先春长碧芽。 瀹泉分玉乳，烙火试云花。 沁入诗脾瘦，香清梦境赊。 相如故病渴，饮啜转风华。