摸鱼儿 咏窝丝糖

译文

袅袅如春天的灯火，在红色的玉盘之内，窝丝糖丝丝缕缕难以梳理。平日里谈论糕饼的兴致，习惯了和孩子们争抢着贪吃。在洛阳的街市。曾经趁着那卖麦芽糖小担在箫声下转遍。哪里曾见过这样的（美食）。总是比不上筵席之前的窝丝糖，轻松纤软，像柔弱的雪经不起牙齿咀嚼。抚摸把玩之后，仿佛是在《东京梦华录》的小记之中。依稀是皇宫内的遗留样式。当初那红布低低笼罩之处，（窝丝糖）被分赐给皇室子孙。现在像什么呢。像宋嫂鱼羹，又像杨贵妃的荔枝。皇家往昔之事。也不相信宫女在清晨寒冷时呵着双手，能搓得这般纤细。

注释

赤瑛（chì yīng）

红色的玉石，这里用来形容盘子的精美华丽。

说饼题糕

谈论糕饼之类的美食，指对美食的兴趣。

饧（xíng）

麦芽糖，糖稀。

髣髴（fǎng fú）

仿佛，好像。

赭帕（zhě pà）

红布。

赏析

这首词以独特的视角描写窝丝糖。从文学手法上看，运用了类比和联想，如将窝丝糖与宋嫂鱼羹、杨妃荔相类比，还联想其为宫廷遗制，丰富了窝丝糖的内涵。在意境营造方面，通过描写窝丝糖在盘中的形态‘丝丝缕缕难理’，给人以细腻、柔美的感觉，仿佛那丝丝糖缕就在眼前。情感表达上，既有对窝丝糖这种美食的喜爱之情，又有一种对往昔皇家盛事的感慨。主题思想上，表面是咏物，描绘窝丝糖的形态、口感以及其可能的来源，实则蕴含着对往昔繁华和宫廷生活的追忆与向往，借窝丝糖来引发对过去的遐想。

速览

《摸鱼儿 咏窝丝糖》是清代诗人陈维崧的作品，主题为咏物、美食、怀旧、细腻。袅春灯、赤瑛盘内，丝丝缕缕难理。 平生说饼题糕兴，惯与群儿争嗜。 铜驼市。 曾趁遍、卖饧小担箫声底。 何曾见此。 总输…