清波引 豆粥

译文

一碗豆花般的豆粥。小巧洁净的厨房中，女子纤细洁白的手亲自煮制。燃烧豆秸之处一片火红，中午庭院里绿树成荫。如雪般的粥中混杂着如云朵般的饭粒，蔬菜带着新鲜的风露。片刻间这豆粥香嫩如同琼酥，用翠绿的勺子舀取十分顺滑，配上瓜类食物。想起刘秀滹沱河夜渡时豆粥救命之事，这种风味，偶尔领略一番。这是乡野之人的清雅情趣，可笑那在冰雪中艰苦的境遇。何必询问炼丹之事，这就是淮南王家中常做之事。万一春天在蓝桥卖药，请求用这勺子作捣药的仙杵。

注释

花乳

本指煎茶时水面浮起的泡沫，这里形容豆粥的形态，像花的乳液一样。

玉纤

指美人的手，多用来形容女子手指纤细洁白。

糁（sǎn）

混杂，这里指如雪的粥中夹杂着像云子（饭粒）一样的东西。

瓠（hù）

一种瓜类蔬菜。

滹沱（hū tuó）夜渡

典故，刘秀曾在滹沱河夜渡时无粮，部将冯异进豆粥得以度过危机。

丹鼎

炼丹用的鼎炉，这里代指求仙问道之事。

蓝桥

传说中裴航遇仙女云英之处，常与求仙等事相关。

赏析

这首词在意境上营造出一种闲适、质朴的氛围。上阕细致地描写了豆粥的制作过程和它的色香味，从‘一盂花乳’到‘雪色糁云子，菜把新含风露。片时香嫩琼酥，翠匙滑，佐瓜瓠’，通过视觉、嗅觉等多种感官描写，展现出豆粥的诱人。写作手法上，运用了大量的细节描写，如描写豆秸燃烧的‘红’，庭院的‘绿阴’，颜色对比鲜明。下阕则通过‘滹沱夜渡’的典故，赋予豆粥历史文化内涵，使豆粥不仅仅是食物，更有了一种慰藉、救急的象征意义。情感表达上，既有对豆粥美味的喜爱，也有一种超脱尘世的野趣和豁达。主题思想围绕着豆粥展开，表达了对这种平凡食物背后所蕴含的文化、生活情趣的赞美，从日常饮食中发现生活之美，同时也体现了一种对自然、质朴生活的向往。

速览

《清波引 豆粥》是清代诗人赵熙的作品，主题为美食、闲适、质朴、用典。一盂花乳。 小厨净、玉纤自煮。 豆秸红处，绿阴泼庭午。 雪色糁云子，菜把新含风露。 片时香嫩琼酥，翠匙滑，佐瓜瓠。 滹…