扫地花 鸡枞菌

译文

松树林间隙透进阳光，正是雨气在晴日下蒸腾的时候，万颗钉子一样的东西生长在苔缝之中。夜间土地肥沃孕育着它。刚含苞时像蛋一样，粗大的根部满把可握。伞盖顶部微微尖尖的，雪白的菌柄模样柔美。在翠绿的树荫之下。羡慕海西的人家，在平野上种植它。风味足以消解整个夏天的暑气。和银蒜一起端上盘碟，可与玉芝比较价值。像鳖裙一样快要融化（形容其口感软嫩）。请樱唇般的美人细细品尝，在飘着藕花香气的亭台水榭。各类草木青红相间，（鸡枞菌）全部拿来烟熏火烤。在醉吟社，懒得再去写蘑菇的食谱了。

注释

娅姹（yà chà）

形容柔美的样子。

鸡枞菌（jī zōng jūn）

一种食用野生菌，味道鲜美。

土膏（tǔ gāo）

土壤肥沃之处，这里指肥沃的土地。

盈把（yíng bǎ）

满把。

别业（bié yè）

别墅，这里指海西人家的住所。

赏析

这首词在意境上营造出一种清新自然而又富有生活气息的氛围。词的上阕描绘了鸡枞菌生长的环境，如“乱松透日，正雨气晴蒸，万钉苔罅”，通过描写松树林、雨气、苔藓等，勾勒出一幅山林间的自然景象，为鸡枞菌的出场铺垫了一个富有生机的背景，仿佛将读者带入到一个菌类生长的幽美山林之中。在写作手法上，运用了比喻和拟人的手法，像“乍含苞似卵”把鸡枞菌含苞的样子比作卵，形象生动；“雪臂影儿娅姹”将菌柄拟人化，赋予其柔美的姿态。情感表达上，既有对鸡枞菌生长环境的喜爱之情，也有对鸡枞菌美味的向往与赞赏。主题思想围绕着鸡枞菌展开，从它的生长到食用，展现了鸡枞菌在自然与生活中的独特意义。词的下阕着重描写鸡枞菌的风味和食用场景，如“风味消九夏”强调其消暑的美味，“共银蒜登盘，玉芝论价”进一步烘托出其珍贵的食用价值，通过这些描写，让读者更能感受到鸡枞菌在饮食文化中的独特魅力。

速览

《扫地花 鸡枞菌》是清代诗人赵熙的作品，主题为状物、美食、清新、自然。乱松透日，正雨气晴蒸，万钉苔罅。 土膏孕夜。 乍含苞似卵，巨根盈把。 伞顶微尖，雪臂影儿娅姹。 翠阴下。 羡别业海西，…