赠蒲察元帅七首 其三

译文

主人知道我害怕喝金杯中的酒，特地为我改在别的厅堂。细致地切成小块的黄橙，用蜜煎制，重新罗过的白色面饼上撒上糖霜。几盘切成金丝般的绿橘，一碗清茶点缀着玉般的香气。明天我要辞别您向东而去，这些美好的风味什么时候能够忘记呢？

注释

金觞（jīn shāng）

金杯，古代饮酒的器具，常以金、银等贵重材料制成，此处指代美酒。

糁（sǎn）

散落、洒布之意，在这里是指将糖霜撒在白饼上，使白饼带有糖霜的味道。

椀（wǎn）

同‘碗’，古代盛饮食的器具，这里指一碗清茶。

赏析

此诗在文学手法上，运用了细节描写，如‘细切黄橙’‘重罗白饼’‘分金缕之绿橘’等，生动地展现了主人待客的精心。情感表达方面，通过对主人款待的感激以及对离别的不舍，将诗人的情感细腻地传达出来。意境营造上，描绘出了一幅温馨、雅致的聚会场景，既有美食的诱惑，又有离别时的惆怅。主题思想上，以美食为线索，抒发了诗人与主人之间的情谊以及对这段美好时光的怀念。

速览

《赠蒲察元帅七首 其三》是元代诗人耶律楚材的作品，主题为写景（未明确写景内容）、抒情（离别不舍）、叙事（主人待客）、美食（黄橙蜜煎等）。主人知我怯金觞，特为先生一改堂。 细切黄橙调蜜煎，重罗白饼糁糖霜。 几盘绿橘分金缕，一椀清茶点玉香。 明日辞君向东去，…