笋干

译文

这种竹笋的风味很是不错，不要嘲笑当年把竹席误当作笋煮的人。笋干的出现使得普宁的食物种类增加，远远就能知道它确实比以前的食物更美味新奇。

注释

殊

很，非常。

薄

淡薄，这里指风味不佳。

箦

zé，竹席。‘煮箦人’是一个典故，说的是汉人把竹席当笋煮了吃的故事。

坐使

致使，使得。

普宁

可能是一个地名。

增谱字

增加食谱中的种类。谱，这里可理解为食谱。

遥知

远远地就知道。

端是

确实是。

压

超过，胜过。

前

以前的。

新

新奇，新鲜。

赏析

从文学手法上看，首句‘此君风味殊不薄’直接点明笋干风味独特，‘此君’这一称呼运用了拟人手法，将笋干人格化，增添了亲切感。情感表达上，作者对笋干是喜爱和赞赏的态度，从‘风味殊不薄’和‘遥知端是压前新’都能体现。在意境营造方面，诗中虽没有宏大壮丽的景象描写，但通过对笋干风味的夸赞，营造出一种富有生活气息的饮食意境。主题思想围绕笋干展开，通过描述笋干的风味和它给普宁带来的新的食物元素，表达了对笋干的喜爱。这首诗简洁明了，以小见大，从小小的笋干反映出饮食文化中的一种现象或者说是人们对新鲜美味食物的喜爱。

速览

《笋干》是宋代诗人唐士耻的作品，主题为咏物、喜爱、生活、饮食。此君风味殊不薄，莫笑当年煮箦人。 坐使普宁增谱字，遥知端是压前新。