炙蒸餠

译文

饼圆圆的、晶莹剔透，做饼的僧人怎么这么矮呢？饼像松树的清絮一样轻。把饼削成美玉般的薄片，嚼起来发出像雪花的声音。在热闹的集市上，饼被炙烤得烫手，也可以用大鼎烹煮到焦头。老夫我快要饿死了，你们（饼）就跟我一起走吧。

注释

餠

同‘饼’，是饼的繁体字写法。

琼

美玉，本义是赤色玉，qióng。

炙

烤，zhì。

鼎

古代烹煮用的器物，一般是三足两耳。

赏析

从文学手法上看，首联通过描写饼的外形‘圆莹’以及与做饼僧人的关联，给人一种新奇之感，运用了一种诙谐幽默的对比。颔联‘削成琼叶片，嚼作雪花声’使用比喻的手法，把饼片比作琼叶，生动形象地写出饼片的精致和美感，嚼饼发出的声音比作雪花声，从听觉角度丰富了读者对饼的感受。颈联‘炙手三家市，焦头五鼎烹’描绘了饼的烹饪场景，‘炙手’‘焦头’体现出饼的烹饪状态，展现出饼在生活中的多种烹饪和售卖场景，画面感很强。从情感表达上，尾联‘老夫饥欲死，汝辈且同行’直白地表达出诗人饥饿的状态，希望饼能解自己的饥饿，有一种诙谐与调侃的意味。在意境营造上，诗中既有对饼精致形象的描写，也有饼在生活场景中的体现，使饼这一形象丰富而生动。主题思想围绕着饼展开，从饼的外观、制作、烹饪售卖以及诗人对饼的渴望，展现出饼在当时生活中的多种状态以及诗人的生活情趣。

速览

《炙蒸餠》是宋代诗人杨万里的作品，主题为状物、诙谐、生活、饥饿。圆莹僧何矮，清松絮尔轻。 削成琼叶片，嚼作雪花声。 炙手三家市，焦头五鼎烹。 老夫饥欲死，汝辈且同行。