谢张德恭送糟蚶三首 其二

译文

（糟蚶）超过了淤泥中生长的白莲藕，一半脱掉硬壳露出肥美纤细的肉。卢仝（玉川子）遭遇的茶饮之难哪里知道这个（糟蚶的美味）呢，急忙准备好姜葱叫阿添（来烹饪糟蚶）。

注释

蚶

蚶子，一种软体动物，有两扇贝壳，肉可食。hān

介甲

指外壳。

秾纤

指肥瘦、艳丽与素雅，这里形容糟蚶肉的肥美纤细。nóng xiān

玉川

这里指唐代诗人卢仝，卢仝号玉川子，他有‘水厄’（把饮茶视为艰难之事）的典故。

阿添

可能是家中负责烹饪的人。

赏析

从文学手法上看，首句运用对比的手法，将糟蚶与白莲藕作比较，‘压倒’一词突出糟蚶在诗人心中的地位，更能引起读者的兴趣。第二句细致地描写了糟蚶的形态，‘半捐介甲露秾纤’，生动地呈现出糟蚶去掉部分外壳后露出鲜嫩肉质的样子。情感表达上，诗人对糟蚶的喜爱之情溢于言表，从把糟蚶与白莲藕比较，以及对糟蚶形态的描写都可以看出。在意境营造方面，通过描写糟蚶的独特和美味，仿佛让读者看到一盘诱人的糟蚶摆在面前。主题思想主要是表达对糟蚶这种食物的喜爱以及对友人送糟蚶的感激之情。

速览

《谢张德恭送糟蚶三首 其二》是宋代诗人陈造的作品，主题为状物、喜爱、对比、饮食。压倒淤泥白莲藕，半捐介甲露秾纤。 玉川水厄那知此，急具姜葱唤阿添。