苦益菜 其一

译文

苦益菜啊，适合用香油、酱和葱来搭配，炒熟装盘之后就被吃得精光。应该奇怪为了求得一饱如此辛勤，隐士原本就有这样的习性啊。

注释

醤

同‘酱’，jiàng，一种调味品。

筯

同‘箸’，zhù，筷子。

幽人

指隐士，幽居之人。出自《易经·履卦》‘履道坦坦，幽人贞吉。’

元自

原本，本来。

家风

家族的传统风尚或作风，这里指隐士的生活习性。

赏析

从文学手法上看，首句通过‘宜油宜醤复宜葱’的排比，详细地列举出苦益菜的烹饪搭配，增强了诗句的节奏感和表现力。在情感表达方面，诗中既有对苦益菜美味的喜爱之情，从‘熟炒堆盘放筯空’可以看出这道菜很受欢迎，被吃得一干二净；又有一种对隐士安于简朴生活的赞赏。在意境营造上，描绘出一幅简单而充满生活气息的画面：一盘炒好的苦益菜，很快被吃光。主题思想上，借苦益菜反映出隐士满足于简单饮食，不追求奢华的生活态度。

速览

《苦益菜 其一》是宋代诗人韩淲的作品，主题为写物、饮食、隐士、生活态度。宜油宜醤复宜葱，熟炒堆盘放筯空。 应怪辛勤营一饱，幽人元自有家风。