记十八九时章二宅中食江鲚狂饮剧醉豪兴欲飞迄今二十馀年再过瓜洲食此此物风味不减畴昔乃余发则种种不复能作少年态矣

译文

精美的盘子盛着江鲚，江鲚如金缕般美丽，当时就着这美食如同按照霓裳曲的节奏般欢快饮酒，曾经靠着瓜洲尽情地饮酒狂欢。二十多年后再次动筷品尝江鲚，一生之中能有几回品尝江鲚的机会呢。

注释

江鲚（jiāng jì）

鲚鱼的一种，生活在江河口。

金缕（jīn lǚ）

金色丝线，这里用来形容江鲚的形态。

下箸（xià zhù）

动筷子，指开始吃东西。

赏析

从文学手法上看，首句‘玉盘金缕按霓裳’运用了比喻和通感的手法，将江鲚比作‘金缕’，形象地写出江鲚的色泽与形态之美，‘按霓裳’则把饮食的场景与美妙的乐曲联系起来，增添了一种高雅的氛围。情感表达上，诗中既有对往昔年少时狂放不羁、尽情饮酒品尝江鲚的豪情的怀念，又有对岁月流逝、青春不再的感慨。在意境营造方面，通过回忆往昔在瓜洲的豪饮场景，如在眼前展开一幅少年快意人生的画卷，再对比现在，烘托出一种时过境迁的惆怅意境。主题思想主要围绕着时光的变迁，年少的豪情与如今的变化，在对江鲚滋味不变的感慨中，深刻地表达出岁月无情、人生易老的喟叹。

速览

《记十八九时章二宅中食江鲚狂饮剧醉豪兴欲飞迄今二十馀年再过瓜洲食此此物风味不减畴昔乃余发则种种不复能作少年态矣》是明代诗人胡应麟的作品，主题为忆往昔、叹时光、饮食诗、感怀诗。玉盘金缕按霓裳，曾倚瓜洲作酒狂。 二十馀年重下箸，一生江鲚几回尝。