槟榔笋 其一

译文

槟榔的果实与石灰搭配曾经代替茶来饮用，白色的笋肉被笋壳包裹着又可作为菜肴。少数民族地区的风味新奇至极，苏轼老先生白白夸赞吃木鱼（这一食物）了。

注释

箨（tuò）

竹笋上一片一片的皮。

蛮乡

古代对少数民族居住地区的称呼。

坡老

指苏轼，苏轼号东坡居士。

徒夸

白白夸赞，徒，白白地；夸，夸赞。

赏析

从文学手法上看，这首诗运用了对比的手法，将槟榔笋与苏轼夸赞的食木鱼作对比，突出槟榔笋的新奇。前两句详细地描写了槟榔笋的特征，从果实与其他物品搭配的用途到笋肉被包裹且可作菜蔬，细致入微。在情感表达方面，字里行间流露出对槟榔笋这种‘蛮乡风味’的新奇感与喜爱之情。在意境营造上，通过对槟榔笋相关特征的描写，构建出一个充满独特地方风味的意境。主题思想围绕着对槟榔笋这一独特食物的介绍与推崇，展现出地方饮食文化的独特魅力。

速览

《槟榔笋 其一》是清代诗人胡承珙的作品，主题为写物、新奇、地方味、对比。青子和灰曾代茗，白肪包箨复中蔬。 蛮乡风味新奇剧，坡老徒夸食木鱼。