茶烟

译文

在谷雨之前将龙团茶碾制好，茶汤如乳色且香气如云脚轻绕升腾起淡淡的烟雾。煎茶原本就有真正的诀窍，品茶时常常会思念那第一等的泉水。它只适合焚香的时候供客人闲坐品饮，也不妨对着美酒在琴边享用。倘若遇到阳羡人，人们定会争相询问，新窑烧制的茶具已经差不多齐全了。

注释

龙团

宋代贡茶名，饼状，上有龙纹，故名。

谷雨

二十四节气之一，此时采制的茶叶品质较好。

乳香

形容茶汤的香气如同乳香，这里是对茶香的一种形象比喻。

云脚

指茶水面上的雾气，像云脚一样。

三昧

原为佛教语，这里指诀窍、奥秘。

赏析

从文学手法上看，首联细致地描写了茶的制作和茶烟升起的画面，‘碾就’‘乳香云脚’等词汇生动形象，将茶的形态和香气栩栩如生地展现出来，视觉与嗅觉描写兼具。颔联中‘真三昧’和‘第一泉’体现出对煎茶、品水的讲究，对仗工整。情感表达方面，字里行间流露出对茶的喜爱与珍视之情。在意境营造上，通过描写煎茶、品茶的场景，如焚香待客、对酒琴边等，营造出一种闲适、高雅的意境。主题思想围绕茶展开，涉及茶的制作、品饮以及与之相关的茶具、泉水等，体现出茶文化的丰富内涵。

速览

《茶烟》是清代诗人纪炅的作品，主题为写茶、闲适、高雅、对仗。碾就龙团谷雨前，乳香云脚逗轻烟。 煎茶原有真三昧，品水常思第一泉。 只可焚香供客坐，不妨对酒向琴边。 傥逢阳羡人争问，…