馒头

译文

在太学多年让众多儒生得以饱腹，剩余的技艺还流传于笋蕨制作的厨房。公子彭生那样的红丝肉，将军铁杖般的白色馒头皮。馒头的芳香正可借助花椒来增添，粗糙的模样不妨与瓠瓜相比。老来牙齿不好辜负了大口咀嚼的乐趣，流口水暂且慰藉馋嘴的自己。

注释

伎

技艺；才能。

彭生

春秋时齐国人，典故相关，这里用于比喻。

芳馨

芳香。

政

通‘正’，正好，恰好。

粗泽

这里指馒头表面粗糙的样子。

辜

辜负。

赏析

从文学手法上看，此诗运用了比喻和用典的手法。诗中将馒头的肉比作公子彭生，馒头皮比作将军铁杖，形象且新奇，同时‘公子彭生’是用典，增添了诗歌的文化内涵。在情感表达方面，诗人以一种诙谐幽默的态度来描写馒头，既有对馒头这种食物的喜爱之情，又有一种自嘲年老齿衰不能大快朵颐的无奈。在意境营造上，通过对馒头相关事物的描述，如笋蕨厨、红缕肉、白莲肤等，构建出一个充满生活气息的饮食画面。主题思想围绕着馒头展开，体现出对馒头这一食物细致的观察与独特的感受，反映出生活中的饮食文化。

速览

《馒头》是宋代诗人岳珂的作品，主题为状物、诙谐、饮食、用典。几年太学饱诸儒，余伎犹传笋蕨厨。 公子彭生红缕肉，将军铁杖白莲肤。 芳馨政可资椒实，粗泽何妨比瓠壶。 老去齿牙辜大嚼，…