谢何察推鲫鲙

译文

您家不惜花费万钱，分与我珍贵的鲫鱼肉来佐客欢宴。用美味的鱼饵从丙穴得来这珍贵的鱼，用金刀切割鱼肉放在新春的盘中。鱼腹的肥美几乎比得上我这清瘦诗人的肩胛，鲜活的鱼鳞好似能让饮酒之人顿感寒意。您家婢女这双巧手厨艺如此精湛，要说教其他婢女来学恐怕也很困难。

注释

筯

同‘箸’，筷子，zhù

侑

佐助，在筵席旁助兴，劝人吃喝，yòu

丙穴

地名，鱼的产地，常用来指代嘉鱼，bǐng xué

辛盘

旧俗农历正月初一，用葱韭等五种味道辛辣的菜蔬置盘中供食，取迎新之意，xīn pán

腹腴

鱼肚下的肥肉，fù yú

鳞活

形容鱼鳞鲜活的样子

鱼婢

小鱼，yú bì

赏析

从文学手法上看，首联直接点明友人分鲫鲙给自己的慷慨之举，‘一筯万钱拚’使用夸张手法，突出鱼的珍贵。颔联‘芳饵得来珍丙穴，金刀落处照辛盘’对仗工整，‘芳饵’与‘金刀’，‘得来’与‘落处’，‘珍丙穴’与‘照辛盘’两两相对，通过描写鱼的来源和切割装盘的情景，增添了诗歌的画面感。颈联‘腹腴差迫诗肩瘦，鳞活能生酒面寒’采用了奇特的联想，将鱼腹的肥美与诗人清瘦的肩胛对比，鲜活的鱼鳞和饮酒人脸面的寒意联系起来，充满新奇之感。在情感表达方面，诗人对友人赠送鲫鲙充满感激之情，字里行间也透露出对这一美食的喜爱。在意境营造上，通过对鲫鲙的描写，从得到鱼、切割鱼到品尝鱼的想象，营造出一种精致、惬意的美食氛围。主题思想上主要表达了对友人馈赠的感激以及对美食的赞美。

速览

《谢何察推鲫鲙》是宋代诗人王迈的作品，主题为赠答诗、感激、美食、描写细腻。君家一筯万钱拚，分我银丝侑客欢。 芳饵得来珍丙穴，金刀落处照辛盘。 腹腴差迫诗肩瘦，鳞活能生酒面寒。 玉手行厨如许巧，…