甜羮

译文

山居厨房柴如桂木般昂贵，用软和的粳稻煮饭，随即亲自洗净香嫩的蔬菜开始烹煮。从此各种珍贵的美食都要退避三舍，上天赐下的美味当属这甜羹。

注释

秔

同'粳'，粳米，一种常见的稻种，jīng

八珍

原指八种珍贵的食物，后泛指珍贵的食物，典故出自《周礼·天官冢宰第一·膳夫》等，用来表示美食中的上品。

避舍

退避，出自《史记·廉颇蔺相如列传》中'望见廉颇，相如引车避匿'类似的表达，这里表示八珍在甜羹面前甘拜下风。

天苏陁

可理解为上天赐予的，sū tuó

赏析

这首诗在意境上营造出一种质朴而惬意的山居烹饪氛围。山厨点明了地点，薪桂形容柴草昂贵，却仍要精心准备食物，可见对甜羹的重视。从写作手法来看，前两句通过描述烹饪的准备过程，如'软炊秔'、'手自烹'，细致入微地展现了制作甜羹的场景，为后文对甜羹的赞美做铺垫。后两句运用对比，将八珍与甜羹对比，'俱避舍'夸张地表现出甜羹的美味远胜八珍。在情感表达上，作者对甜羹充满喜爱与推崇之情，主题思想上，以甜羹为载体，传达出对这种简单而美好的食物的欣赏，也可看出一种对质朴生活的热爱与满足。

速览

《甜羮》是宋代诗人陆游的作品，主题为美食诗、质朴生活、喜爱之情、对比手法。山厨薪桂软炊秔，旋洗香蔬手自烹。 从此八珍俱避舍，天苏陁味属甜羮。