从圣集乞黄岩鱼鲊

译文

那黄岩鱼鲊如同截断的美玉凝结成的膏脂，腻白的色泽，又像点缀着酥油粘着粟米一般，有着淡淡的红色。它从千里之外而来，不知来自何处，想象它是经历了船行波浪、帆迎海风才到这里的。

注释

鲊

一种腌制的鱼，zhǎ

凝膏

凝固的油脂，常用来形容润泽的东西，这里形容鱼鲊的质地。

腻

光滑、润泽，这里描绘鱼鲊白色的润泽感。

点酥

点抹酥油，此处用来形容鱼鲊上的红色如同点抹的酥油一般。

粘

粘贴，这里形象地表现出鱼鲊上红色部分与白色部分的粘连状态。

赏析

在文学手法上，此诗前两句运用了比喻的手法，将黄岩鱼鲊分别比作‘截玉凝膏’和‘点酥粘粟’，从色泽和形态上生动形象地描绘出鱼鲊的特点，给读者以直观的感受，使鱼鲊的形象栩栩如生。情感表达上，诗中虽未直白地抒情，但从对鱼鲊的细致描绘和对其来历的想象中，可以感受到诗人对黄岩鱼鲊的好奇与喜爱。在意境营造方面，通过‘舶浪帆风’构建出一种充满动感和远方感的意境，仿佛能看到船只在风浪中前行，将鱼鲊的来源地与诗人所在之处联系起来，有了一种空间上的延伸感。主题思想上主要是对黄岩鱼鲊的描绘与探究，展示出一种对食物的关注与欣赏。

速览

《从圣集乞黄岩鱼鲊》是宋代诗人范成大的作品，主题为状物、美食、好奇、细腻描写。截玉凝膏腻白，点酥粘粟轻红。 千里来从何处，想看舶浪帆风。