和汉老弟牛尾貍韵

译文

厅堂上的美食是令人垂涎的玉面狸（牛尾狸），也知道腐臭之物能变化出神奇（指牛尾狸的美味由看似腐臭的食材制成）。没有缘分看到如竹叶漂浮在酥面上（指用竹叶做装饰之类），却还想象着它那如梅花映雪般的肌肤（形容牛尾狸的外观美好）。它有幸在腊日前能够逃脱罗网，人们说春天之后（食用它）也不合时宜。我们这些人的口腹之欲实在是小事，不要倚仗着豪情肆意赋诗（指对待吃牛尾狸这件事应慎重，不要轻易赋诗赞美食用它）。

注释

貍

狸猫，这里指牛尾狸。lí

堂馈

指堂中所馈赠的食物。

流涎

流口水，形容食物诱人。

分无

没有缘分。

渠

它，这里指牛尾狸。qú

吾侪

我们这些人。chái

赏析

从文学手法上看，首联运用了欲扬先抑的手法，先说‘臭腐’，再引出‘神奇’，写出牛尾狸食材看似普通却能成为美味的独特之处。颔联通过‘竹叶浮酥面’和‘梅花映雪肌’的想象描写，从视觉角度展现出牛尾狸的独特之处，运用了比喻和联想的手法。在情感表达方面，既有对牛尾狸这种食材的好奇与欣赏，又在尾联表达出一种节制和理性对待口腹之欲的态度。在意境营造上，通过对牛尾狸的描写，营造出一种美食独特又略带矛盾（臭腐与神奇）的氛围。主题思想上，表面是在谈论牛尾狸这一美食，实则也传达出对欲望的一种审慎态度，不应该过度放纵口腹之欲。

速览

《和汉老弟牛尾貍韵》是宋代诗人虞俦的作品，主题为咏物、节制、美食、理性。堂馈流涎玉面貍，也知臭腐出神奇。 分无竹叶浮酥面，尚想梅花映雪肌。 渠幸腊前能漏网，人言春后亦非时。 吾侪口腹真余事，…