和姜总管食菜羹 其二

译文

不一定蒸壶（蒸制的菜肴）就比鸭肉的味道差，谁说乳汁（制成的饮品）能比得上莼菜羹呢。早春的时候就已经打算品尝新鲜的韭菜了，最喜爱那潇潇的夜间雨声。

注释

烝

zhēng，古代指冬天的祭祀，这里可理解为蒸制的意思

湩

dòng，乳汁

酪

lào，用动物的乳汁做成的半凝固食品

莼羹

chún gēng，用莼菜烹制的羹

赏析

从文学手法上看，首联运用对比的手法，将‘烝壶’与‘鸭味’、‘湩酪’与‘莼羹’进行对比，突出了作者对菜羹的独特喜爱，以常见食物的对比来强调菜羹的独特之处，富有生活气息。在情感表达方面，诗中流露出作者对平凡食物的喜爱之情，这种喜爱并非是基于山珍海味，而是日常的菜羹等食物，体现出一种质朴的生活态度。在意境营造上，尾联‘最爱萧萧夜雨声’营造出一种静谧、闲适的意境，夜雨声在寂静的夜里响起，诗人在这样的环境中享受着对食物的期待，充满了生活的诗意。主题思想围绕着对普通食物的喜爱，以及在平凡生活中发现美好，体现出一种淡泊、知足的情怀。

速览

《和姜总管食菜羹 其二》是宋代诗人虞俦的作品，主题为生活感悟、食物喜爱、对比手法、闲适意境。未必烝壶输鸭味，谁云湩酪敌莼羹。 先春已拟尝新韭，最爱萧萧夜雨声。