和姚监丞斫鲙 其一

译文

冰制的盘子里盛着如飞缕般的鲙鱼散发着芳香，那鲙鱼雪白色中微微泛红，就像掺杂着白雪。这景象唤起了我十年与笭箵相伴的梦想，我的诗兴大发，就像用手截断那清澈如鹭波般的鲙鱼。

注释

鲙

kuài，细切的肉，这里指切得很细的鱼。

糁

sǎn，原指以米和羹，这里是掺杂的意思。

玉霙

yù yīng，雪花。

笭箵

líng xīng，一种盛鱼的竹器。

赏析

从文学手法上看，首句‘冰盘飞缕落芳馨’运用视觉与嗅觉描写，‘冰盘’点明盛鲙鱼的容器，‘飞缕’形象地描绘出鲙鱼切得细如缕的形态，‘芳馨’则写出鲙鱼散发的香气，短短七字从多感官进行描写。‘雪色微红糁玉霙’，把鲙鱼的颜色比作雪色与玉霙（雪花），又用‘微红’点出鲙鱼的色泽特征，是一种巧妙的比喻手法。情感表达方面，‘唤起笭箵十年梦’透露出诗人对过去经历的怀念之情，这种情感与眼前的鲙鱼联系起来，也许过去就有与鲙鱼相关的美好回忆或者经历。在意境营造上，冰盘、雪色、鹭波等意象构建出一种清冷、澄澈的意境。主题思想上，通过对斫鲙场景的描写，表达出对这种生活场景的喜爱以及对往昔岁月的缅怀。

速览

《和姚监丞斫鲙 其一》是宋代诗人卓田的作品，主题为写物、怀念、清冷、细腻描写。冰盘飞缕落芳馨，雪色微红糁玉霙。 唤起笭箵十年梦，诗肠手截鹭波清。