金泽僧辨如海年八十九矣手制莼菜并诗见贻因和之

译文

玉盘中盛着莼菜丝被快速送来，其鲜辛的风味慰藉着我的思念之情。金泽老禅师有着非凡的手段，当年的张翰也未曾知晓（这般美味）。

注释

莼（chún）丝

莼菜切成的丝。莼菜，多年生水草，浮在水面，叶子椭圆形，开暗红色花。嫩叶可以做汤菜。

三昧（sān mèi）手

指老手、高手。三昧为佛教用语，这里形容技艺达到了一种超凡的境界。

张翰

西晋文学家，字季鹰，他因思念家乡的莼菜羹、鲈鱼脍而弃官归乡，后世常以他指代思乡或向往自由生活之人。

赏析

从文学手法上看，首句直接描写了送莼菜的场景，‘玉盘’点明盛莼菜的容器，给人一种精致之感，‘急足’则体现出莼菜送来的迅速。第二句‘风味鲜辛慰所思’，既写出了莼菜的风味独特，又表达出这种风味对诗人内心思念之情的慰藉，将味觉与情感相联系。后两句运用了对比和衬托的手法，把金泽老禅的莼菜制作技艺与张翰相比较，称老禅的技艺是‘三昧手’，表示其技艺高超，而说张翰都未曾知晓，进一步抬高了老禅莼菜的独特之处。从情感表达上，诗人对老禅送来的莼菜充满感激，也对老禅的手艺表示钦佩。在意境营造上，诗中虽简短，但通过对莼菜、玉盘等的描写勾勒出一种精致而温馨的画面。主题思想围绕着对老禅送来莼菜的感谢，以及对老禅手艺的称赞展开。

速览

《金泽僧辨如海年八十九矣手制莼菜并诗见贻因和之》是明代诗人王鏊的作品，主题为状物、感恩、对比、技艺高超。玉盘急足送莼丝，风味鲜辛慰所思。 金泽老禅三昧手，当时张翰未曾知。