食菜尾羹绿豆浇饭

译文

鸡蛋搅拌后嫩黄得好似橙子，芥菜根虽然切了很多次但生着也无妨。能领会其中真意正在于酸咸之外，喝一口闽中的菜尾羹。厌恶浓烈喜欢清淡的道理谁能参透呢，舌头对荤腥逐渐不能忍受。绿豆冷面浇盖在白米饭上，哪里比得上萝卜苦中的甘甜呢？

注释

鸡子（jī zǐ）

在古汉语中，鸡子即鸡蛋。

芥根（jiè gēn）

芥菜的根部，芥菜是一种常见的蔬菜。

菜尾羹（cài wěi gēng）

可能是用剩余的菜做成的羹汤，‘菜尾’表示剩余的菜。

舌本（shé běn）

舌根，这里代指舌头的味觉感受。

莱菔（lái fú）

萝卜的古称。

赏析

这首诗在文学手法上较为直白质朴，以描写食物为表象来传达更深层次的情感与思想。从情感表达来看，诗人表现出一种对清淡饮食的喜爱，透露出一种厌弃荤腥、浓烈口味的情绪，反映出诗人在饮食偏好背后可能隐藏的淡泊心境。在意境营造上，通过对如‘鸡子调黄’‘菜尾羹’‘绿豆冷淘浇白饭’等食物的描写，构建出一种充满生活气息的画面，使读者仿佛能看到这些食物的色泽与形态。主题思想围绕着饮食的清淡与浓烈展开，体现出诗人对清淡生活的一种追求，从饮食的选择上升到对生活态度的一种表达。整体上，诗风简洁，通过日常饮食这一独特视角展现内心世界。

速览

《食菜尾羹绿豆浇饭》是清代诗人郑孝胥的作品，主题为饮食诗、清淡风、生活感、情感表达。鸡子调黄嫩似橙，芥根屡切不妨生。 会心正在酸咸外，一啜闽中菜尾羹。 憎浓喜淡理谁参，舌本荤腥渐不堪。 绿豆冷淘浇白饭，…