摸鱼子 莼

译文

西风乍起，张翰产生了归乡的兴致，江南水乡的夜雨刚刚放晴。锦宫催促冰蚕吐丝织锦，莼菜像鱼须一样从烟雾弥漫之处漂出。在这秋日如镜般的水面上，看那摇桨的江南女子，亲手采摘那滑腻的莼菜。白鹭飞起，海鸥翱翔，喜爱它们随着水波拍打翅膀，那如同连钱般的花纹常常引来，点点如雪般洁白的羽毛点缀。撒上红盐，刚煮沸像蟹眼般的嫩汤。用橙泥伴着鲈鱼肉片。如鹅儿黄般的美酒暖融融的，滑过汤匙，女子用纤细的手劝情郎一同沉醉。在酒杯前细看，这就如同当年苏小小，曾经系下同心结之处。现在必须记住，等到谱写吴地的歌曲，用这碧涧中的莼菜做香羹，那美味不比井中的芹菜差。

注释

季鹰

指西晋张翰，字季鹰。他在洛阳为官，见秋风起，思念家乡的菰菜、莼羹、鲈鱼脍，便辞官归乡，后用为思乡、归隐的典故。

冰蚕

传说中一种蚕，这里是形容莼菜的洁白细嫩如同冰蚕所织之物。

鱼须

这里用来形容莼菜的形状，如同鱼须。

吴娃

吴地的美女。

青丝

这里指莼菜的茎，因其细长如丝，颜色青碧而得名。

雪翎

白色的羽毛，这里指鸥鹭等白色羽毛的水鸟。

红盐

一种红色的盐，可用来调味。

蟹眼

形容水初沸时泛起的小气泡，像螃蟹的眼睛。

橙齑（jī）

用橙子制成的酱泥，可用来搭配食物。

鲈鲙（kuài）

鲈鱼片。

苏小

苏小小，南齐时钱塘名妓，这里借指美好的女子。

吴歈（yú）

吴地的歌曲。

赏析

这首词在意境上营造出一种江南水乡的清新柔美之感。词中描绘了雨后江南的景色，有漂着莼菜的水面，有摇桨采莼的吴娃，还有浮起的鸥鹭等，这些景象共同构建出一幅富有诗意的江南水乡画卷。在写作手法上，运用了大量的意象组合，如‘秋奁里。看荡桨吴娃、手撷青丝腻。鹭浮鸥起。爱拍拍随波，连钱惯惹，点点雪翎缀’，通过描写吴娃采莼菜这一动作，同时引入鸥鹭等动物意象，动静结合，画面感十足。情感表达上，既有对江南水乡美景美食的喜爱之情，也似乎蕴含着对美好爱情的向往与怀念，如‘是苏小当年，曾绾同心结。而今须记’，借苏小小的典故暗示出对爱情的某种追忆。主题思想围绕着江南的莼菜展开，通过对与莼菜相关的景色、人物、美食等描写，表达对江南生活和文化的赞美。

速览

《摸鱼子 莼》是清代诗人龚翔麟的作品，主题为思乡、江南、写景、美食。动西风、季鹰归兴，江乡夜雨初霁。 锦宫夜促冰蚕织，漂出鱼须烟际。 秋奁里。 看荡桨吴娃、手撷青丝腻。 鹭浮鸥起。 爱拍…