双井茶

译文

西江的江水清澈，江中的石头古老，石头上生长的茶像凤凰的爪子。深冬并不寒冷，春天的气息来得早，双井的茶芽比百草更早生发。白色的茶毛包裹着，外面还罩着红碧纱，十斤茶叶中只选取一两颗嫩芽。长安富贵的五侯之家，喝上一口还得夸赞三天。宝云茶、日注茶并非不精良，世人争着尝新抛弃旧茶是常情。哪里知道君子有永恒不变的品德，最珍贵的东西不会随着时间而改变。您没看到建溪的龙凤团茶，香味色泽依旧不改往昔。

注释

穷腊

深冬，农历十二月。腊，là。

凤爪

这里形容茶芽的形状像凤凰的爪子，是一种比喻的写法。

白毛囊以红碧纱

白色的茶毛包裹着，外面罩着红碧纱，写出双井茶包装的讲究，囊，包裹，náng。

五侯

泛指权贵豪门。

宝云日注

宝云茶和日注茶，是当时的名茶。

建溪

水名，在福建，是产茶的地方。

龙凤团

一种名贵的茶饼。

赏析

从文学手法上看，此诗运用了描写的手法，如‘西江水清江石老，石上生茶如凤爪’对双井茶的生长环境进行细致描绘，以江水清澈、江石古老衬托出双井茶的不凡。在情感表达方面，诗人对双井茶饱含喜爱与赞美之情，从对其生长环境、品质以及受追捧的描写中可见一斑。在意境营造上，通过描绘双井茶生长的自然环境，构建出一种清新、质朴的意境。主题思想上，借双井茶表达了对‘常德’的推崇，批判了世人争新弃旧的行为，以茶喻人，以茶的不变来暗示君子品德应有的恒定性。诗中多处使用对比，如双井茶与宝云、日注茶对比，新茶与旧茶（建溪龙凤团）对比，鲜明地表达出诗人的观点。

速览

《双井茶》是宋代诗人欧阳修的作品，主题为咏物、讽世、赞茶、对比。西江水清江石老，石上生茶如凤爪。 穷腊不寒春气早，双井芽生先百草。 白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。 长安富贵五侯家，…