北山寓兴

译文

北山之中春天阳光正盛，滋润的小雨纷纷扬扬草木生长。溪边的蔬菜野菜带着泥土青青翠翠，老饕采来填充饥饿的肚肠。枸杞变黄做的腌菜已熟，蒌蒿青青点缀着芹羹散发清香。漫步寻找木鸡时竹间风冷，亲手拾起松露欲滴的菌菇。蕨菜卷曲肥美竹笋鲜嫩，韭菜茁壮如同搭配着姜。鳖裙鹅掌都比不上，牛肉猪蹄也难以占上风。春光灿烂过了三月，静静喜爱原野芳草散发的幽香。寒具（一种油炸面食）和藤花甘甜胜过肉食，凉饼和蓼芽圆润如同切下的脂肪。槐叶的光泽在碗中浮动似凝冻，含桃花映照清酒显得清凉。石芥气味辛辣刺鼻，金齑嚼起来有宫商之音（形容声音美妙）。不被富贵人家看重录用，只允许贫寒之人品尝。事物没有固定的味道贵在适合口味，冰壶先生（作者自指）真的要癫狂了。寇莱公命中注定有万只羊，庾郎吃三韭贫困又何妨。分羹不均让车夫发怒，染指未吃到就伤害天伦。骄奢淫逸是古人所警戒的，口腹之欲拖累人实在令人哀伤。山中的快乐无尽头，秋风又吹到了有莼菜鲈鱼的地方。菊花黄橘子绿茱萸紫螃蟹红，新滤的桂酒香气满杯。菜园不用担心被羊踏破，就应当大醉卧在酒糟床边。虽然这肚子长久辜负我，年末结交朋友不要相忘。

注释

膏雨（gāo yǔ）

滋润作物的霖雨。

霡霂（mài mù）

小雨。

野蔌（yě sù）

野菜。

鞠菹（jū zū）

腌菜。

菌钉（jūn dīng）

菌菇。

敷腴（fū yú）

肥美。

芼（mào）

可供食用的水草或野菜，此处为搭配之意。

寒具（hán jù）

一种油炸的面食。

金齑（jīn jī）

泛指精美的食物。

贵介（guì jiè）

尊贵、高贵。

篘（chōu）

过滤（酒）。

赏析

从文学手法上看，此诗运用了大量的铺排描写。如诗中详细罗列了诸多山中的食材，像“枸杞黄凝鞠菹熟，蒌蒿青点芹羹香。步寻木鸡竹风冷，手拾菌钉松露瀼。蕨拳敷腴竹萌嫩，韭木丰肥同芼姜”，通过这种铺排增强了诗歌的节奏感和画面感，使读者仿佛置身于北山物产丰富的情境之中。在情感表达方面，诗人表达出一种对山中质朴生活的热爱与满足，同时又有对骄奢生活的批判。如“不蒙朱门贵介录，独许白屋幽人尝”体现出贫富生活的差异，诗人站在贫寒之人的角度，以山中的食物为乐，不屑于朱门的奢华。在意境营造上，诗人描绘了北山四季的景色和美食，构建出一种田园、宁静且充满生机的意境。主题思想上，既有对山居生活的赞美，又有对社会贫富差异和骄奢现象的思考，倡导一种知足、质朴的生活态度。

速览

《北山寓兴》是明代诗人袁华的作品，主题为田园诗、山居、热爱生活、批判骄奢。北山之中春载阳，膏雨霡霂草木长。 溪蔬野蔌青戴土，老饕采撷充枯肠。 枸杞黄凝鞠菹熟，蒌蒿青点芹羹香。 步寻木鸡竹风冷，…