楚酒苦如檗歌

译文

楚地的酒苦涩得如同黄檗，燕地的酒有毒如同含着灰。它自身就能螫痛喉咙嘴唇，又怎能让心怀舒畅呢。不如江南有美酒，香气如同芙蓉花香，色泽如同柳色。小瓶里浮着酒渣的薄酒过两夜就能酿成，大瓮里的浓酒已经酿了十年之久。喝了它既不凶猛也不狰狞，温和得如同春天般和煦平静。丹田微微发热如同香露满溢，脸上已经觉得红霞升起。当时肆意地饮酒作乐，有倒海移山般的豪情尽情行乐。有时候醉倒在黄公酒垆，卧着看山花在酒意中飘落。自从远游到楚地和燕地，苦酒黄米没有甘美的泉水。刮着肠胃呕吐难受如同吃苦蓼，让我在酒杯前皱起眉头。什么时候能南归耕种田园，邻居招呼找来两三个朋友。呼唤儿子多种些高粱田，每天在花前喝春酒。

注释

檗（bò）

黄檗，一种落叶乔木，树皮可入药，味极苦，这里用以形容楚酒的苦。

螫（shì）

毒虫或毒蛇咬刺，这里指酒刺激喉咙嘴唇的感觉。

浮蚁

酒面上的浮沫，多用以指代酒。

信宿（xìn sù）

连宿两夜，这里表示短时间。

沈醅（chén pēi）

浓酒。

鸷（zhì）

凶猛，这里形容酒性的猛烈。

狞（níng）

凶恶，这里也是形容酒性的不良。

赪（chēng）霞

红霞。

荼蓼（tú liǎo）

荼和蓼，都是苦菜，这里形容酒喝后的难受感觉。

秫（shú）田

种高粱的田。

赏析

这首诗在文学手法上运用了对比的手法，将楚酒、燕酒的难喝与江南美酒的香醇进行对比，如‘楚酒苦如檗，燕酒毒有灰。不如江南有美酒，香如芙蓉色如柳’，鲜明地突出江南美酒的诱人。在情感表达方面，诗中充满了对江南美酒的怀念和对江南生活的向往之情，同时表达了对楚、燕之地饮酒体验不佳的厌恶。在意境营造上，描绘江南饮酒时的惬意画面，如‘有时醉倒黄公垆，卧看山花酒中落’，充满了闲适、自在的氛围。主题思想上，通过对不同地方酒的感受，反映出诗人对江南生活方式的向往以及对当下所处环境的不满。诗的语言直白质朴，通过直接描述饮酒的感受来表达情感，如‘饮之不鸷亦不狞，温温如春和且平’，详细地写出江南美酒给人的温和之感。

速览

《楚酒苦如檗歌》是明代诗人刘崧的作品，主题为思乡、饮酒、对比、闲适。楚酒苦如檗，燕酒毒有灰。 自能螫喉吻，何以宽心怀。 不如江南有美酒，香如芙蓉色如柳。 小瓶浮蚁信宿成，大瓮沈醅十年久。…