东园课瓜菜十绝 其四

译文

莴苣适合生吃，蔓菁可以做成熟的腌菜。从今往后增添了菜谱内容，自然应当修订农书。

注释

啖（dàn）

吃

蔓菁（mán jīng）

一种十字花科植物，块根可做蔬菜

菹（zū）

酸菜，腌菜

赏析

从文学手法上看，这首诗运用了白描手法，简洁直白地陈述了莴苣宜生食、蔓菁可做熟腌菜这两种蔬菜的食用方式，没有过多华丽辞藻的修饰。在情感表达方面，诗人对田园生活中的瓜菜有着一种亲近与喜爱之情，并且从增添菜谱想到订农书，体现出一种对农事的认真态度以及对田园生活细致入微的关注。在意境营造上，构建出一种质朴的田园意境，简单的瓜菜料理仿佛让人看到田园间蔬菜生长的景象。主题思想围绕田园生活中的瓜菜展开，反映出田园生活的日常细节以及诗人对这种生活的融入与热爱。

速览

《东园课瓜菜十绝 其四》是明代诗人刘崧的作品，主题为田园诗、质朴、农事、生活细节。莴苣宜生啖，蔓菁可熟菹。 从今添菜谱，自合订农书。