乌鲁木齐杂诗之物产 其三

译文

并不看重山里的菜肴而看重海鲜，北方的商人一到来就早早地相互传告。蟹黄、虾汁、银鱼干，打开行囊（售卖）根本不计算价钱。

注释

山肴（yáo）

用山间猎得的鸟兽做成的菜。

海鲜

供食用的新鲜的海生动物。

鲞（xiǎng）

剖开晾干的鱼。

行箧（qiè）

旅行用的小箱子，这里指商人装海鲜的容器。

赏析

这首诗描绘了乌鲁木齐地区对海鲜的特殊态度。从写作手法上看，首句‘不重山肴重海鲜’采用对比的手法，将山肴与海鲜进行对比，突出当地对海鲜的重视，简单直接地点明主题。情感表达上，通过描写北商到来时众人对海鲜的期待以及售卖海鲜时不计钱的状态，生动地表现出当地对海鲜的喜爱之情。在意境营造方面，仿佛能看到北商到来后热闹的场景，以及海鲜被售卖时人们趋之若鹜的画面。主题思想上，反映出当时乌鲁木齐地区独特的饮食文化现象，以及地区间商业往来对当地饮食喜好的影响。

速览

《乌鲁木齐杂诗之物产 其三》是清代诗人纪昀的作品，主题为饮食文化、对比手法、喜爱之情、地域特色。不重山肴重海鲜，北商一到早相传。 蟹黄虾汁银鱼鲞，行箧新开不计钱。