乌鲁木齐杂诗之物产

译文

不要再重新陈设葡萄法酒了，那如小勺般的鹅黄颜色均匀一致。仿佛把江南的风味带到这里，这是夏家新酿的洞庭春酒。茹家的法醋酸得沁牙，一滴滴清香洒落在玉盘之中。有着琥珀般的浓郁色泽和梅子的味道，论起功劳真该祭祀财神赵公明。不看重山中菜肴而看重海鲜，北方商人一到就早早相传。蟹黄、虾汁、银鱼干，打开行囊也不计较价钱。卷曲环绕的黄芽菜叶片整齐，盛在盘中的春菜像脆玻璃。北方人只知道夸赞安肃（的菜），没看到这里三台（之地）的菜绿满田畦。大雪压着空山，老树已经干枯，一场新雨过后长出了长春菇。这绝佳的菌类无需多言，和兴州（的菇）相比，兴州的都只能做奴。朱桔和黄柑放在翠绿的盘子里献上，从万里关山之外运到这里很是艰难。官府春天宴会时分食珍贵的水果，谁会害怕轻微的冰寒沁入牙齿。仿佛谏果两头纤细，松子是从雪岭南面而来。山岭上有成千上万棵松树，只能让五鬣（松针）绿鬖鬖（毛发下垂的样子）。汉唐的旧史书上记载着青稞，西域从来就这种作物很多。轻轻把它比作蹲鸱（芋头）而成为一笑话，现在才后悔写史书的人写错了。新稻翻动勺子如同香雪流淌，田家趁着秋凉到集市上去。北郊十里高台的人家，池塘水满年年都有收成。配盐幽菽（豆豉）偶然出现在厨房，从山岭那边带来珍贵得像珍珠一样。只有山家的豌豆好，不需要用苜蓿来喂宛地的马驹。豆腐肥美细腻地研磨，像截下的脂肪和切割的玉石满街都是。只可惜常常随着春天离去，等不到石榴红蓼草紫的时候。新榨的胡麻油波光潋滟，可怜北方来的客人不能品尝。一开始还误认是天台的仙女，曾经对着桃花给阮郎做饭。白色的（硝盐）堆积在荒城不见天日，采硝的人在古阳关。颓败的城墙到处都堆满了，错认成深冬白雪满山坡。谁能在五月还披上皮裘呢，一尺布都要从市场上去求。懊恼前任的国司马，试种木棉却没有收成。榆树槐树处处绿树参天，走尽青山也看不到边际。只有垂杨太娇弱，纤细的腰肢就像小婵娟（美女）。梭梭树在滩上看起来亭亭玉立，铁一样的枝干铜一样的枝柯一片青色。终究难以和松柏成为朋友，无根大多像浮萍一样。罂粟花团有六寸大小，从雪泥里生长出来比施肥的还好。台阶庭院到处都开着却没人怜惜，小吏不时摘一朵插在帽子上回去。姹紫嫣红的二十四畦（田地），花的灵魂仿佛能认出虞姬。刘郎如果是编写花谱，在芍药丛中一定会写错。千瓣玲珑，绿叶稀疏，花头无力好像要让人搀扶。因为沿袭错误而被唤作江西蜡，拿来和东篱（菊花）相比恐怕也不会输。红色的芍药丛生在钓鱼的石头边，没人珍惜却独自散发芬芳。倘若全部种在雕栏之中，难道会比扬州的金带围（芍药名种）差吗。八寸的葵花花色像金子，在矮墙老屋边有几丛深深的。这里距离长安很远，要珍重时常看向日（葵）的心志。土屋茅檐下几棵树倾斜着，大多是从野人家移来的。微风到处吹得像雪花一样，在深春开遍了皂荚花。河桥边新柳绿蒙蒙的，只缺春园里的杏子红。要珍重城南孤独的戍所下面，刚刚有一树在东风中袅袅摇曳。之前的刘郎亲手栽种的，夭桃从别处移过来。阜康城内的园池很好，还有几树艳丽的桃花盛开。息鸡草长得翠绿繁茂，编织草席草帘做什么都合适。良马騕袅经过却根本不理会，可怜班固并不完全知晓。芦荻飕飕作响一片绿茫茫，氤氲的芳草隐藏着池塘。行营的人不懂得西番的方法，到了秋天谁去寻找玛努香。芳草丛丛各自筑巢，大多是不知名的药苗。山亭宴会结束后带着残醉，记得看到官奴采薄荷。长柄的锄头挖向寒云，阿魏滩中的药气弥漫。终究无从知道它的性味，山家到哪里去询问桐君（传说中的医家）。耀眼的猩猩红的茜草，没人用来染色交给好的工匠。每年驿站的使者骑着快马飞驰，只是用来治疗秋田里的八蜡虫。绿色延伸到天边也不计路程，苇塘自古以来就很少有人行走。近年来苦苦询问驱赶蝗虫的方法，乡下老人流传下来的也不清楚。鸭绿鹅黄的东西满市场中，霜刀切割用来做菜呈现出缕缕轻红。加餐的时候就想起坤司马，不像无端的主簿虫。金铃响彻耳边个个圆润，在屋檐屋角影子翩翩。春云舒缓春风轻柔，正是城中放鸽子的时候。有着锦绣羽毛黄色胸襟的鸟儿像在画里看到的，鸳鸯在海上水云寒冷的地方。为什么夜夜双栖的梦，大多是在人间斗鸭栏。白草刚刚干枯野雉就肥了，年年珍重地送进宫廷。传声贡完之后就各自分开离去，五彩斑斓地满路而归。春鸿秋燕的来去时间没有差错，寒暖分明记录着岁月年华。从哪里飞来又飞到哪里去，难以追寻它们的踪迹到天涯。山禽满树却不知道名字，有着五色的羽毛发出百种声音。之前在西郊春宴结束后，穿过帘子瞥见好像是莺莺。飞动的喜鹊好像很有情，晚上到深林早晨进入城中。也懂得在屋檐下频繁报喜，听起来只恨是秦地的声音。荒僻的屯子哪里能得到汝南鸡，春梦迷离睡得像泥一样。山鸟叫了一声仿佛从半空中落下，却来相唤去拿锄头和犁。一声骹（响箭）叫在长风中，早就有饥饿的鸢飞到半空。惊破了闺房中的春日白昼的梦，一起呼喊儿女去看鸡笼。谁说天马在海西头，八骏这样的良马从来就不容易求得。看遍了六印三花（马的装饰），何曾放眼去看骅骝（骏马）。白狼、苍豹、绛毛熊，在雪岭常常能在射猎时遇到。五个山头新雨过后，春泥上刚刚能看到虎蹄的踪迹。牧场的芳草绿得繁茂，养得骅骝马十万蹄。只有明驼有着千里脚力，在山水间卧着长嘶。茸茸的红柳快要飞花，在深林里看柳娃（传说中柳树成精的孩子）歌舞。双角的吴童真的很可爱，谁知道最终也不离开家。拔出像残鱼一样的银刀，有人相互告诫不要把（某种鱼）端上盘子。鱼苗大多是秋虫变化而来的，依靠曾经仔细的观察。蛱蝶在花边又在柳边，晚春的篱笆下早秋的时候。只可惜飞舞的蝶粉没有多少，叶片上像小钱一样的黄衣（蝶粉）。也有新蝉在晚风中鸣叫，在小桥流水的绿阴之中。人们说大多是遗留下的蝗虫变化的，果然觉得依稀像草虫。剪剪的西风在深深的院落里，夜晚清凉到处都有蛩（蟋蟀）的声音。秦人不懂得金笼戏（养蟋蟀），任由它在篱笆根下彻夜鸣叫。小火煮的东西何曾像鳆鱼，在深夜恼人幽梦。贫家不敢怨恨没有睡觉的地方，燕寝（卧室）里的清香还没有消散。五月的花蚊锋利得像锥子，村村都打算修筑露筋祠。城中相距不到三里路，夜晚卷起稀疏的帘子却不放下帷帐。

注释

蒲桃（pú táo）

即葡萄。古代对葡萄的一种称呼。

茹家（rú jiā）

姓氏为茹的人家。

鲞（xiǎng）

剖开晾干的鱼。

鬖鬖（sān sān）

毛发下垂的样子。

蹲鸱（dūn chī）

大芋，因状如蹲伏的鸱，故称。

幽菽（yōu shū）

豆豉。

骹（qiāo）

响箭。

騕袅（yǎo niǎo）

古骏马名。

阿魏（ā wèi）

一种有臭气的植物，可入药。

桐君（tóng jūn）

传说中的医家。

赏析

这组诗从多个方面描写了乌鲁木齐的物产。从文学手法上看，诗人运用了大量的白描手法，如“鸭绿鹅黄满市中，霜刀供馔缕轻红”，直接描绘出市场上食物的色泽和烹饪后的样子，生动而直观。同时使用对比手法，像“不重山肴重海鲜，北商一到早相传”，将对山肴和海鲜的态度进行对比，突出当地对海鲜的重视。在情感表达上，诗人对乌鲁木齐的物产充满新奇和喜爱之情，如对各种新奇的植物、动物细致描写，字里行间透露出对这片土地物产丰富的惊叹。在意境营造上，诗中既有“雪压空山老树枯，一番新雨长春菇”这样的荒寒与生机并存的画面，也有“河桥新柳绿蒙蒙，只欠春园杏子红”的清新春景画面，多种意境相互交织。主题思想围绕乌鲁木齐的物产展开，通过对各类物产的描写，展现当地独特的自然风貌和风土人情。诗中对物产的描写细致入微，涉及植物、动物、食物等多方面，犹如一幅乌鲁木齐物产的全景画卷。

速览

《乌鲁木齐杂诗之物产》是清代诗人纪昀的作品，主题为状物、风土、新奇、写实。蒲桃法酒奠重陈，小勺鹅黄一色匀。 携得江南风味到，夏家新酿洞庭春。 茹家法醋沁牙酸，滴滴清香泻玉盘。 琥珀浓光梅子味，…