咏菜糊涂
再拜惊呼麦一盂，老来才识菜糊涂。
海州学舍斋厨味，柔滑香甘似此无。
一饭艰难世岂知，当年豆屑杂麸皮。
孤儿有泪无从咽，不见耶娘吃粥时。
隔巷孙兄德有邻，炊藜饷我倍情亲。
夜长月落尖风紧，多少穷櫩忍饿人。
海州学舍斋厨味，柔滑香甘似此无。
一饭艰难世岂知，当年豆屑杂麸皮。
孤儿有泪无从咽，不见耶娘吃粥时。
隔巷孙兄德有邻，炊藜饷我倍情亲。
夜长月落尖风紧，多少穷櫩忍饿人。
译文
再次拜谢并惊叫道有一盂麦饭，到老了才知道菜糊涂这种食物。海州学舍斋厨里的味道，像这样柔滑香甘的没有了。一顿饭的艰难世间怎能知道，当年豆屑和麸皮混杂在一起。孤儿有泪却无法下咽，看不到爹娘吃粥的时候了。隔巷的孙兄品德高尚与人为善，煮野菜给我吃更加显得情真意切。夜长月落尖厉的寒风紧吹，有多少住在破屋中的人忍受饥饿啊。
注释
- 再拜（zài bài）
- 古代一种隆重的礼节，拜两次，表示恭敬。
- 柔滑（róu huá）
- 柔软润滑，这里形容菜糊涂的口感。
- 麸皮（fū pí）
- 小麦最外层的表皮，常被用作饲料或粗粮，这里描绘食物的粗陋。
- 炊藜（chuī lí）
- 煮野菜，‘藜’是一种野菜，这里指煮简单粗陋的食物。
- 穷櫩（qióng yán）
- 指贫穷人家的屋檐，代指贫苦人家。
赏析
这首诗从菜糊涂这一食物入手展开描述。在文学手法上，首联通过‘再拜惊呼’的神态描写，生动地表现出对菜糊涂的惊喜之情。颔联以回忆海州学舍斋厨的味道来衬托菜糊涂的独特，采用了对比衬托的手法。颈联则由食物联想到往昔艰难的生活，‘豆屑杂麸皮’写出了生活的困苦，从侧面反映当时社会底层人民的艰难处境，情感上充满了辛酸。尾联以孙兄炊藜饷‘我’，并在结尾处联想到还有很多穷檐饿人，拓宽了诗歌的意境，从个人的遭遇上升到对广大穷苦民众的同情，体现出一种博爱的情怀，使诗歌的主题思想得到升华，整体意境从对食物的描写转向对民生疾苦的怜悯。
速览
《咏菜糊涂》是清代诗人翁同和的作品，主题为思乡忆旧、民生疾苦、感物伤怀、对比衬托。再拜惊呼麦一盂，老来才识菜糊涂。 海州学舍斋厨味，柔滑香甘似此无。 一饭艰难世岂知，当年豆屑杂麸皮。 孤儿有泪无从咽，…
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