青玉案 蓉湖蟹

译文

芙蓉凋谢，秋光已尽。深巷里开始设下弯曲的簖（一种捕鱼工具）。螃蟹在清水岸边横着爬行。人们说螃蟹无肠，应和着月亮的盈亏而生长，喜欢靠近火（烹饪），芒稻河里收获的螃蟹装满了筐。文登那里的螃蟹数量不计其数，这里的蝤蛑（一种蟹）可以与它们相媲美。破壳后雪白的肉带着蟹黄它的名声是最好的。拿着蟹的爪子，用左手拿着，在东篱边品尝风味。湖波广阔像白色的丝绸一样明亮。虾和菜通常是很便宜的。水母白白地没有眼睛。把螃蟹用绳子穿起来，用笭网拉来，早早地就放到冰盘里端上桌。是公是母（的螃蟹）应该都是通红的。偏偏这里的螃蟹颜色有所变化。它那玉一样的外壳，冰一样的嫩肉很有特色。真的很适合用来佐酒，也适合下筷子去吃，和霜后的橙子片一起很是相宜。一片船帆在日落时孤云细长。野外岸边的小船系在一起。泰山的景色云雾迷漫山峰翠绿。断墙处长满荒草苔藓，古老的祠堂隐藏在深树之中，极目远望是一片烟波浩渺。在水边买酒的事还依稀记得。才过了几天就都成了往事。草屋歪斜柴门，灯火黯淡。酒旗高高卷起，星儿低度（夜深），连村酒都难以喝醉。

注释

郭索（guō suǒ）

形容螃蟹爬行的样子，也代指螃蟹。

蝤蛑（yóu móu）

一种蟹，这里泛指螃蟹。

斫雪（zhuó xuě）

这里指破开蟹壳露出雪白的蟹肉。

笭网（líng wǎng）

一种捕鱼的网。

玉鬣（yù liè）

这里形容蟹壳的色泽质感像玉一样。

赏析

这首词在文学手法上，通过细致的描写展现出不同的画面。上阕从描写芙蓉零落起笔，渲染出秋意渐浓的氛围，为引出蟹做铺垫，随后对蟹的形态、习性等进行描写，如‘郭索横行清水岸。无肠应月，有心附火，芒稻输筐满’，以生动的笔触写出蟹的横行之态，还融入民间关于蟹无肠等说法，使描写富有民俗文化气息。在情感表达方面，词人对蓉湖蟹充满喜爱之情，从对蟹的细致描写以及品尝蟹的惬意情境描写中可见一斑，像‘斫雪含黄名独冠。携来玉爪，持来左手，风味东篱畔’，把品尝蟹时的悠然自得表现得淋漓尽致。在意境营造上，既有秋季蓉湖一带的自然景色描写，如湖波、野岸等，又有关于吃蟹的人间烟火气息的营造，将自然之美与生活之趣相融合。主题思想上，以蓉湖蟹为中心，表达了对蓉湖蟹的喜爱，同时也流露出对往昔生活片段的怀念。

速览

《青玉案 蓉湖蟹》是清代诗人董元恺的作品，主题为咏物、秋景、生活、民俗。芙蓉零落秋光断。 深巷初成曲簖。 郭索横行清水岸。 无肠应月，有心附火，芒稻输筐满。 文登十二原无算。 此处蝤蛑堪与伴…