蓬莱旅舍作 其十六

译文

人生所需要的东西有很多，饮食居于首位。有五鼎的丰盛食物和三牲的祭祀用品，用来祭祀神灵并且款待朋友。烹调的方法有千万种，只有在饥饿的时候才觉得味道可口。舌头和喉咙只有那么一点地方，一旦咽下肚去又能剩下什么呢。

注释

五鼎（wǔ dǐng）

古代行祭礼时，用五个鼎盛五种供品。后常以'五鼎'指高官厚禄。

三牲（sān shēng）

一指古代用于祭祀的牛、羊、猪，二指夏、商、周三代所用牺牲的总称。

款友（kuǎn yǒu）

款待朋友，款，款待，招待。友，朋友。

赏析

这首诗从饮食这一生活基本需求入手，通过对饮食的多种形式（五鼎、三牲）以及烹调的多样手段的描述，深刻地揭示了人们在饥饿时对食物的渴望和满足后的淡然。在文学手法上，运用了对比，将饥饿时对食物的喜爱与满足后的感受进行对比，凸显出人生需求的短暂和易逝。情感表达上，既有对饮食在生活中重要地位的无奈，也有对人生短暂、欲望易满的感慨。意境营造上，以日常生活中的饮食场景为背景，展现出平凡而真实的生活画面。主题思想上，探讨了人生需求与满足之间的关系，引导人们思考人生的意义不仅仅在于物质的追求。

速览

《蓬莱旅舍作 其十六》是其他代诗人启功的作品，主题为生活哲理、饮食文化、情感感慨、意境写实。人生所需多，饮食居其首。 五鼎与三牲，祀神兼款友。 烹调千万端，饥时方适口。 舌喉寸余地，一咽复何有。