府酒五绝 辨味

译文

甘露太过甜腻不是纯正的味道，醴泉虽然清澈洁净却不芬芳。杯中的这种东西有谁能辨别呢，在柔和甘美之中有典范法则。

注释

醴泉

lǐ quán，甘甜的泉水，出自《礼记·礼运》等典籍。古时认为是祥瑞之物。

芳馨

fāng xīn，芳香，也可喻指美好的名声，如屈原《九歌·山鬼》中有‘被石兰兮带杜衡，折芳馨兮遗所思’。

桮

bēi，同‘杯’，盛酒、水、茶等的器皿。

柔旨

róu zhǐ，柔和甘美。

典刑

diǎn xíng，常规、法则，也可指旧法、典型等。

赏析

这首诗从文学手法上看，运用了对比的手法，前两句将甘露的太甜和醴泉的虽洁却不芳馨与府酒进行对比，突出府酒独特的地位。在情感表达方面，诗人对府酒有着独特的情感，有一种珍视和推崇，通过与其他佳酿的比较，显示出府酒在其心中独特的价值。在意境营造上，通过对不同酒的味道描述，营造出一种品酒鉴味的高雅意境。主题思想围绕着对府酒独特风味的辨别和对府酒的推崇展开。整体语言简洁明了，直入主题，通过对比让读者对府酒的独特之处印象深刻。

速览

《府酒五绝 辨味》是唐代诗人白居易的作品，主题为品酒、对比、推崇、简洁。甘露太甜非正味，醴泉虽洁不芳馨。 桮中此物何人别，柔旨之中有典刑。