春盘

译文

萝卜根像松丝般冰清玉洁，蒌蒿的苗儿肥美带着寒绿。经霜的芦笋茁壮鲜嫩软于酥油，雪后的白菜壮硕胜过肥肉。和我口味相同的蔊菜丝辛辣，知道我长久贫穷韭菜腌菜很熟。还有蒸豚肉层层相叠像花瓣，稍微洒些米粒野鸭如同金粟。青红相间的食物点缀映衬着梅柳，紫翠之色招人喜爱让松竹也醉倒。端起那碧绿脆嫩之物卷着明月般的饼，嚼出音韵还带着诗的芬芳。得到赐幡羞于戴在老人头上，家园足以慰藉将军般的肚腹。人生行乐还远未到尽头，事物心意趋向新奇不断更迭。五十三岁的老人就像太阳落山，一年三百六十日如同车轮转动。不妨在细雨中观赏梅花，且为春风吹到茅屋而欣喜。

注释

莱服

萝卜，莱服根即萝卜根。

蒌蒿

一种多年生草本植物。

霜鞭

这里指经霜后的芦笋，芦笋形状细长如鞭。

雪树

这里指代白菜，白菜经雪后更加壮实，像树一般。

蔊丝

蔊菜切成的丝，蔊（hàn）菜，一年生草本植物。

韭葅

用韭菜做成的腌菜。葅（zū），同‘菹’，腌菜。

㹠

小猪，豚（tún）的异体字。

糁

洒，散落（sǎn）。

饾饤

本指供陈设的食品，这里形容食物的色彩与形状。

赏析

这首诗在意境上描绘了春盘中丰富多样的食物，从莱服根、蒌蒿苗到霜鞭（芦笋）、雪树（白菜）等，营造出一种充满生机与烟火气的春日美食之境。同时通过食物与梅柳松竹等自然景象相映衬，使画面丰富且富有诗意。

在写作手法上，运用了比喻的手法，如‘莱服根松缕冰玉’将莱服根比作松缕冰玉，生动形象地写出其形态；‘霜鞭行茁软于酥’把芦笋比作酥油，突出其鲜嫩。还使用了对比，如‘知我长贫韭葅熟’中的贫富对比。

在情感表达上，诗人通过描写春盘食物，表达了对平凡生活的热爱，虽提及自己‘长贫’，但又能从这些简单食物中获得乐趣，同时也透露出一种豁达乐观的人生态度，对自然的喜爱以及对时光流逝的感慨。主题思想围绕春盘展开，表达了对生活的感悟，既有对物质生活的满足，也有对自然、人生的思考。

速览

《春盘》是宋代诗人方岳的作品，主题为状物、乐观、写实、美食。莱服根松缕冰玉，蒌蒿苗肥点寒绿。 霜鞭行茁软于酥，雪树生钉肥胜肉。 与吾同味蔊丝辣，知我长贫韭葅熟。 更蒸㹠压花层层，…